Món ăn có thể làm hài lòng người nhìn bao nhiêu thì thức ăn không có nước sốt giống như một viên kim cương không vành: nó có vẻ đẹp, nhưng lại thiếu một thứ gì đó. Bạn mệt mỏi với sốt mayonnaise, tương cà và mù tạt? Hãy thử nước sốt dưa chuột và bạc hà xanh.
Nó là cần thiết
- - sữa chua kem không có phụ gia trái cây 200 g
- - dưa chuột 2 chiếc.
- - 1 tép tỏi
- - lá bạc hà tươi (bó)
- - 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu
- - muối (nhúm)
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dưa chuột và gọt vỏ. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Bào một nhánh tỏi trên máy xay mịn, thêm vào dưa chuột và trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố cho đến khi thành một hỗn hợp nhão. Nếu không có máy xay, hãy nạo dưa chuột và tỏi rồi cho qua rây.
Bước 3
Rửa sạch lá bạc hà với nước lạnh, để khô. Băm nhuyễn và xay bằng chày trong bát muối.
Bước 4
Cho sữa chua vào nồi, thêm dầu ô liu, cháo dưa chuột và bạc hà vào. Đánh bông cho đến khi nước sốt có màu xanh đều.
Bước 5
Cho nước sốt đã chuẩn bị vào tủ lạnh 30 phút để bạc hà và dưa chuột ủ.
Sốt bạc hà được dùng với các món cá, thịt gia cầm và thịt. Ngoài ra, nước sốt có thể được sử dụng làm nước sốt cho món salad trái cây và rau, nhưng trong trường hợp này, tỏi phải được loại trừ khỏi thành phần.
