Sự kết hợp giữa cá hồi và hạnh nhân sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách sành ăn, và kết hợp với nước sốt cam, món ăn này sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cam
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 200 g bơ
- - húng quế
- - dầu ô liu
- - 1 kg phi lê cá hồi
- - 3 củ cà rốt nhỏ
- - 1 quả chanh
- - quả hạnh
- - Lá rau diếp
- - bông cải xanh
Hướng dẫn
Bước 1
Vắt lấy nước cam, đun sôi, nêm tiêu đen và muối. Khuấy liên tục, thêm bơ và vỏ cam đã xay trên máy xay mịn.
Bước 2
Lăn phi lê cá hồi trong hạnh nhân (tốt hơn là bạn nên dùng hạnh nhân hoặc tự cắt thành từng lát mỏng). Phi mỡ cá với dầu ô liu và rắc nhẹ muối và hạt tiêu đen.
Bước 3
Đặt phôi vào đĩa nướng và cho vào lò nướng trong 15 phút. Hãy chú ý đến độ chín của món ăn, nếu để quá lâu - hạnh nhân sẽ chuyển sang màu đen và có thể bị cháy.
Bước 4
Luộc bông cải xanh và cà rốt trong nước sôi và muối trong vài phút. Bày cá hồi phi lê ra đĩa, đặt rau luộc bên cạnh, nêm sốt cam. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm hoặc mùi tây thái nhỏ.
