Một công thức khác lạ để nấu gà tây với nước sốt cam sẽ hấp dẫn những ai yêu thích các món ăn kiểu Á. Nước sốt chua ngọt với mù tạt thơm lừng phủ lên miếng thịt gà tây mềm ngọt sẽ khiến bữa ăn của bạn không thể nào quên.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 2 người:
- - 350 gr. phi lê gà tây;
- - Hành đỏ;
- - trái cam;
- - 3-4 thìa mứt cam loại đắng;
- - 1 thìa mù tạt Dijon;
- - một thìa cà phê đường nâu;
- - nửa ly rượu vang đỏ khô;
- - một ly nước luộc gà hoặc rau (bạn có thể dùng nước);
- - tiêu đen và muối;
- - dầu ô liu;
- - xạ hương.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà tây thành từng miếng nhỏ - vừa ăn.
Bước 2
Chiên gà tây trong dầu ô liu đã làm nóng trước trên chảo cho đến khi chín vàng. Muối, tiêu, đảo đều và cho ra đĩa.
Bước 3
Cho hành tây thái nhỏ vào xào cùng. Thêm nước ép và vỏ của một quả cam, mứt, mù tạt và đường nâu. Chiên ở lửa rất nhỏ trong 5-8 phút.
Bước 4
Chúng tôi cho các miếng gà tây trở lại chảo, bật lửa, đổ rượu vào. Để cồn bay hơi và sau vài phút đổ nước dùng (nước) vào chảo. Giảm nhiệt độ một lần nữa, đậy nắp chảo và đun gà tây với nước sốt khác thường trong 20-30 phút. Nước sốt sẽ trở nên đặc vào cuối quá trình nấu. Nêm món ăn với cỏ xạ hương vài phút trước khi nấu.
Bước 5
Cơm luộc sẽ là món ăn kèm lý tưởng cho gà tây sốt mù tạt cam. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ rau tươi.
