Mùa hè đến là lúc bạn muốn thư giãn, cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon, trong đó có món nướng trên bếp. Nếu bạn là người thích ăn cá, hãy thử món cá hồi nướng hoặc cá hồi nướng thơm ngon.
Quy trình nấu bít tết cá nướng BBQ
Để nướng trên vỉ, tốt nhất nên dùng cá béo, cá hồi, cá hồi kho tộ là ngon. Chọn những mẫu vật lớn - chúng sẽ ngon ngọt nhất.
Bạn sẽ cần:
- cá 1 kg;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- kem 20% chất béo 200 ml;
- gia vị cho thịt nướng hoặc bất kỳ loại gia vị nào;
- hành tây 2 đầu;
- Muối.
Lột cá, rửa sạch và cắt thành miếng bít tết - độ dày của mỗi miếng tối thiểu là 1,5 cm, nếu không món ăn sẽ bị khô và không đủ ngon. Đặt các lớp cá hồi hoặc cá hồi đã cắt lát vào đĩa sâu.
Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh rồi cho vào cá. Đổ nước cốt của nửa quả chanh vào. Về nguyên tắc, bạn có thể dùng nước cam hoặc nước chanh, tùy theo sở thích. Cho hành vào cá.
Thêm gia vị kebab hoặc gia vị mà bạn thích nhất vào kem. Đừng quên muối, nhưng hãy nhớ rằng các loại gia vị đặc biệt được bán trong túi có thể đã chứa nó.
Đổ kem đã ướp gia vị vào bát cá và hành tây. Trộn kỹ và để trong một giờ - thời gian này là đủ. Bạn có thể chuẩn bị vỉ nướng, tra mỡ để nướng các món nướng.
Khi đã chuẩn bị xong mọi thứ và ướp cá xong, bạn đặt miếng thịt lên giá đỡ và chiên trên than nóng trong 7-10 phút. Đừng quên lật lại. Phục vụ bít tết đã hoàn thành với salad rau tươi.
