Một chiếc bánh kem chua rất đơn giản sẽ khiến ngôi nhà của bạn ngập tràn hương thơm ngọt ngào của quế, tạo nên một không gian ấm cúng!
Nó là cần thiết
- - 1/4 cốc * bơ;
- 1/2 cốc đường
- - 1 quả trứng;
- - 1 chén bột mì;
- - 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - 1/2 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút muối;
- - 175 ml kem chua;
- - một chút vanillin.
- Lớp phủ quế:
- 1/4 cốc hỗn hợp đường nâu và trắng
- - 1/2 muỗng cà phê Quế;
- 1/2 chén các loại hạt cắt nhỏ
- * Cốc = 250 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ rồi lấy bơ và trứng ra khỏi tủ lạnh - nguyên liệu để làm bánh nướng xốp luôn phải ở nhiệt độ phòng!
Bước 2
Chuẩn bị một khuôn nhỏ bằng cách thoa dầu và phủ một lớp bột mì lên khuôn.
Bước 3
Chuẩn bị lớp phủ quế bằng cách trộn tất cả các thành phần.
Bước 4
Rây một cốc bột mì với bột nở, muối nở, một chút vanillin và muối.
Bước 5
Đánh bơ mềm và đường (nếu bạn có đường thô thì tốt hơn nên xay trước) bằng máy trộn cho đến khi kem có độ sánh nhẹ, đặc quánh. Không dừng máy trộn, thêm trứng.
Bước 6
Đổ hỗn hợp khô vào hỗn hợp bơ trứng, xen kẽ với kem chua. Trộn nhanh nhưng kỹ. Nếu bạn khuấy quá lâu, bánh nướng sẽ trở nên nặng và vụn!
Bước 7
Cho một nửa số bột vào khay nướng đã chuẩn bị và rắc topping đã chuẩn bị sẵn lên trên (chừa lại một ít để trang trí bánh ngọt lên trên) Phủ phần bột còn lại, rắc phần hỗn hợp quế còn lại vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng nửa giờ. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ: nếu không có vết bột dính trên đó, bạn có thể yên tâm lấy bánh ra khỏi lò!
Bước 8
Ăn kèm bánh với siro đậu phộng và đường bột!
