Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một chiếc bánh kem sữa chua kem cà phê hoa mai vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món tráng miệng này thực sự tan chảy trong miệng của bạn. Tôi đề nghị bạn chuẩn bị nó ngay lập tức.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- - sô cô la sữa - 50 g;
- - bánh quy - 150 g;
- - bơ - 125 g.
- Kem và trang trí:
- - mơ đóng hộp - 1 lon;
- - gelatin - 12 g;
- - sữa chua - 450 g;
- - cà phê cappuccino uống liền - 20 g;
- - đường vani - 1 gói;
- - kem 35% - 250 ml;
- - thạch cam khô - 1 gói.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt sô cô la sữa thành những miếng nhỏ và cho vào nồi. Đặt lên bếp, vừa đun, vừa khuấy liên tục cho đến khi thành khối đồng nhất. Nếu bạn có lò vi sóng, bạn có thể làm tan chảy nó trong đó.
Bước 2
Nghiền bánh quy thành những miếng vụn nhỏ, sau đó thêm bơ và sô cô la sữa đun chảy vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
Bước 3
Lấy một đĩa nướng có thể thu gọn lại, phủ giấy da lên và quét dầu. Cho hỗn hợp kem-sô-cô-la thu được vào đáy và dùng tay trộn đều. Ở trạng thái này, gửi nó đến lạnh cho đến khi nó đông đặc lại.
Bước 4
Trong khi đó, lấy mơ ra khỏi xi-rô và chia thành 2 phần. Cắt một nửa trái cây thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Đổ gelatin vào một bát riêng và tráng một ít nước ấm. Để ở trạng thái này một lúc. Kết hợp sữa chua với cà phê hòa tan và đường vani. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và không chạm vào trong 10 phút. Sau khi hết thời gian, thêm gelatin đã sưng vào hỗn hợp này. Chỉ cần đừng quên hòa tan nó trước bằng cách đun trên bếp. Đặt khối lượng thu được vào tủ lạnh. Loại bỏ nó trước khi bắt đầu chảy.
Bước 6
Đánh bông kem thật kỹ, sau đó cho vào hỗn hợp sền sệt đã nguội. Thêm trái cây cắt nhỏ vào đó. Cho phần kem thu được vào khuôn có lớp vỏ đông lạnh. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Bước 7
Trong khi kem đang đóng rắn, hãy làm thạch cam. Chuẩn bị nó theo chỉ dẫn trong hướng dẫn, chỉ cần thêm 150 ml nước. Khi nó nguội, đặt nó vào xử lý đông lạnh. Trang trí phần trên với nửa quả mơ. Cho vào tủ lạnh thêm 60 phút. Bánh mai với sữa chua và kem cà phê đã sẵn sàng!
