Pha chế cocktail là một nghệ thuật đặc biệt với bề dày lịch sử. Trong những năm qua, hàng nghìn công thức pha chế cocktail đã được tạo ra, nhưng chỉ một số ít trong số đó trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới và được phổ biến rộng rãi.
Mojito
Loại cocktail nổi tiếng này có tác dụng giải khát rất tốt, vì vậy tốt nhất là bạn nên uống nó trong những tháng ấm hơn.
Bạn sẽ cần:
- 60 ml rượu rum Cuba;
- nửa quả vôi;
- 7 lá bạc hà;
- 2 muỗng canh. Sahara;
- nước có ga, ví dụ Perrier;
- đá bào.
Không có rượu mùi bạc hà nào được thêm vào mojito cổ điển.
Chuẩn bị cocktail của bạn trực tiếp trong ly phục vụ. Ép chanh. Đặt lá bạc hà vào đáy ly cao, đổ nước cốt chanh lên trên và thêm đường. Nghiền lá một chút để cho nước ép. Đổ rượu rum lên trên và đổ đầy đá vào nửa ly. Đổ nước soda lên trên. Khuấy nhẹ và dùng ống hút. Nếu muốn, hãy trang trí viền ly bằng lá bạc hà hoặc một lát chanh.
Pina colada
Loại cocktail này chủ yếu liên quan đến những bãi biển nhiệt đới và những hòn đảo kỳ lạ.
Bạn sẽ cần:
- 40 ml rượu rum trắng;
- 20 ml rượu rum đen;
- 120 ml nước ép dứa;
- 40 ml nước cốt dừa;
- đá bào;
- một lát dứa;
- kẹo anh đào.
Cho rượu rum, nước trái cây và nước cốt dừa vào bình lắc, thêm đá xay mịn. Đánh bông cocktail và phục vụ trong một ly rượu cao và cồng kềnh. Trang trí mép ly bằng một miếng dứa, và đặt kẹo anh đào lên trên.
Margarita
Loại cocktail này được pha chế và thành phần nguyên liệu đơn giản, nhưng nó luôn thành công với công chúng.
Bạn sẽ cần:
- 50 ml rượu tequila;
- 30 ml rượu mùi Cointreau hoặc Grand Marnier;
- nửa quả vôi;
- đá bào;
- Muối;
- một lát chanh riêng để trang trí.
Ép chanh. Đổ nước trái cây, rượu tequila và rượu mùi vào bình lắc, thêm đá và lắc. Phục vụ trong một ly cao, rắc muối trên vành và trang trí với một chút chanh.
Đầm xanh
Điểm đặc trưng của loại cocktail này là nó có màu xanh đậm.
Bạn sẽ cần:
- 40 ml rượu vodka;
- 30 ml rượu mùi curacao;
- nửa quả vôi;
- đá bào.
Ép chanh. Đổ tất cả nguyên liệu vào bình lắc với đá. Đánh bông và phục vụ trong ly martini cao.
Loại cocktail này có thể được trang trí bằng một hình xoắn ốc mỏng bằng vỏ chanh đã qua sử dụng.
Mary đẫm máu
Bạn sẽ cần:
- 40 ml rượu vodka;
- 120 ml nước ép cà chua;
- 10 ml nước cốt chanh;
- 1 muỗng cà phê Sốt Worchershire;
- 2 giọt tobasco;
- một nhánh mùi tây;
- đá bào;
- muối và hạt tiêu đen mới xay.
Đổ tất cả các thành phần vào một ly cao và khuấy đều. Thêm đá, muối và tiêu vào ly cho vừa ăn. Trang trí với một nhánh mùi tây tươi.
