Nhiều người đã thử món salad Hy Lạp, theo truyền thống được làm từ cà chua, dưa chuột, ớt và ô liu. Món salad này được nêm với dầu ô liu. Thành phần chính của món salad là pho mát feta của Hy Lạp được làm từ sữa dê hoặc cừu. Bạn có thể đi lệch một chút so với công thức salad cổ điển và làm cà chua bằng tiếng Hy Lạp, ở đây, feta là thành phần chính, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ rất lễ hội và ngon miệng.
Cà chua Hy Lạp. Tùy chọn số 1
Thành phần:
- 4 quả cà chua lớn;
- 100 g phô mai feta;
- 2 nhánh tỏi;
- một quả ớt ngọt;
- nửa quả dưa chuột tươi;
- 5 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- ô liu rỗ;
- dấm, lá oregano tươi, hạt tiêu đen, muối.
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, dùng thìa cà phê lọc bỏ bã. Muối và hạt tiêu bên trong nửa quả cà chua. Giã nát tép tỏi, cắt pho mát thành khối nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ dưa chuột. Cắt nhỏ ô liu. Lột vỏ ớt chuông khỏi các vách ngăn và hạt, cắt thành khối vuông.
Trộn tỏi, dầu, lá oregano, giấm, tiêu, muối vừa ăn, đánh tan. Thêm phô mai, ô liu, ớt chuông, dưa chuột, trộn đều. Trải phần nhân vừa thu được lên trên quả cà chua, phủ phần ngọn đã cắt.
Cà chua Hy Lạp. Tùy chọn số 2
Thành phần:
- 4 quả cà chua lớn;
- 50 g pho mát feta;
- 1 củ hành tây vừa;
- 4 muỗng canh. thìa hạt óc chó;
- ô liu, mùi tây, dầu ô liu.
Cắt cà chua thành từng lát và bày ra đĩa. Đặt một miếng pho mát có cùng kích thước lên mỗi lát cà chua.
Trộn hành tây, mùi tây cắt nhỏ, ô liu, các loại hạt, thêm dầu ô liu. Nó ra một loại nước sốt thơm phức, đặt nó lên trên cà chua, món khai vị đã sẵn sàng.
