Một công thức đơn giản cho một món ăn nhẹ ngon.
Nó là cần thiết
- 1 kg bí xanh;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 1 củ hành tây lớn;
- Cà chua s / s - 300 g;
- 2 nhánh tỏi;
- Rễ mùi tây và thì là (bạn cũng có thể lấy rau thơm khô), một ít ngò (hoặc rau mùi), húng quế, muối và hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê. nghệ, một chút ớt;
- Một ít dầu thực vật - chiên rau.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngòi gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ, đun trong 15 phút.
Băm nhuyễn hành tây, cà rốt, cà chua rồi xào riêng. Đảm bảo rằng hành tây không bị cháy - nếu không trứng cá muối sẽ có vị đắng!
Bước 2
Kết hợp nội dung của cả hai chảo trong máy xay sinh tố, thêm tỏi và gia vị, nhấn "mạch" một vài lần.
Cho tất cả vào một chảo, thêm cà chua và đun trên lửa nhỏ cho đến khi có độ sệt mong muốn (tôi thích đặc hơn, tôi đun trong gần 45 phút).
Để nguội, chuyển sang lọ.
Thơm ngon với bánh mì nướng cho bữa sáng!
Chúc ngon miệng!
