Có rất nhiều công thức nấu súp. Nhưng bất cứ bà nội trợ nào cũng muốn đa dạng thực đơn hàng ngày bằng những món đặc biệt. Solyanka được chế biến rất đơn giản, nhưng đồng thời nó sẽ khiến bất kỳ thực khách nào ngạc nhiên với hương vị khác thường của nó.
Nó là cần thiết
- - đầu hành tây
- - 400 gram thịt (heo, bò)
- - 1 củ cà rốt
- - 3 chiếc xúc xích hoặc thịt hun khói
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - Lá nguyệt quế
- - Chanh
- - ô liu rỗ
- - 20 gram dầu thực vật
- - 400 gram dưa chua
- - 1 muỗng canh. một thìa tương cà chua
- - 2 củ khoai tây
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch thịt dưới vòi nước. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Tiếp theo, bạn cho vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Trong khi đó, trong khi thịt đang được nấu chín, hãy cắt xúc xích (hoặc xúc xích, thịt hun khói) theo cách tương tự.
Bước 2
Khi thịt gần chín, cho xúc xích đã cắt nhỏ vào. Nghĩa đen là 10 phút sau khi thịt và xúc xích chín, gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối và ngừng đun.
Bước 3
Tiếp theo, lấy cà rốt và nạo chúng trên một máy xay thô. Hành tây cắt hạt lựu. Đặt chảo lên bếp đã làm nóng trước và đổ dầu thực vật vào. Cho hành tây, cà rốt vào xào.
Bước 4
Trong khi hành tây và cà rốt đang nấu, hãy lấy dưa chua và bào chúng trên một chiếc máy xay thô. Khi cà rốt và hành tây đã có màu vàng, sau đó cho dưa chuột bào vào. Chúng nên được nấu trong không quá ba phút, chỉ cho đến khi chúng mềm. Sau khi dưa chuột đã mềm, thêm một thìa tương cà chua vào và xào trong 1 phút.
Bước 5
Cho các nguyên liệu đã nấu chín vào nồi cùng với thịt và nấu thêm 7 phút. Thêm tiêu xay, muối vừa ăn và lá nguyệt quế. Trước khi dùng, cắt chanh và ô liu thành những khoanh mỏng và trang trí món ăn cho đẹp mắt.
