Món tráng miệng táo ít calo là một tìm kiếm thực sự cho những người đang ăn kiêng. Các công thức nấu ăn dưới đây là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các loại bánh không tốt cho sức khỏe và nhiều loại đồ ngọt khác. Các món ăn từ táo được chế biến đúng cách không chỉ chứa nhiều vitamin hữu ích mà còn chứa một lượng lớn chất xơ, như bạn đã biết, giúp bão hòa cơ thể một cách hoàn hảo và làm giảm cảm giác đói.
Món tráng miệng táo ít calo được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời. Chúng có thể được ăn thỏa thích bất cứ lúc nào trong ngày. Đối với món táo nướng, tốt nhất nên dùng loại táo cứng, có vị chua ngọt. Trái cây có độ axit cao và kết cấu chắc sẽ giữ được hình dạng tốt hơn sau khi xử lý nhiệt. Ngoài ra, chúng vẫn giữ được hương vị táo đậm đà một cách hoàn hảo.
Bánh táo với kem đông
Không nghi ngờ gì nữa, bánh táo được chế biến theo công thức này không chỉ rất ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài táo, món ăn còn chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như cám lúa mì, sữa chua tự nhiên, phô mai tươi và yến mạch cán mỏng.
Để chuẩn bị bột, bạn sẽ cần:
- 300 g táo gọt vỏ, nạo trên máy xay mịn;
- 75 g lúa mì không hạt hoặc cám yến mạch;
- 20 g yến mạch cán mỏng;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 100 ml sữa có hàm lượng chất béo không quá 2%;
- 3 quả trứng;
- Stevia hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào khác để nếm thử.
Để chuẩn bị kem, bạn cũng sẽ cần:
- 120 g phô mai tươi có hàm lượng chất béo không quá 2%;
- 100 g sữa chua tự nhiên có hàm lượng chất béo không quá 2,5%;
- Một chút chất tạo ngọt và vanillin để nếm thử.
Trong một bát sâu, khuấy đều tất cả các nguyên liệu tạo thành bột trừ táo. Thêm táo đã xay trên máy xay mịn đến khối lượng thu được, và trộn đều mọi thứ một lần nữa. Tiếp theo, nặn bột thành những chiếc bánh tròn nhỏ có độ dày bằng nhau.
Bạn có thể nướng bánh ngô bằng chảo rán và trong lò nướng. Trong trường hợp đầu tiên, bạn nên lấy chảo có đường kính nhỏ và có lớp chống dính. Trong chảo, bánh táo được chiên vàng cả hai mặt với nắp đậy kín mà không cần dùng dầu. Trong lò, bánh được nướng trong khuôn silicon ở nhiệt độ khoảng 200 ° C trong khoảng 30 - 40 phút. Món ăn hoàn thành tốt nhất nên dùng khi còn ấm.
Kem cho bánh ngô được chuẩn bị chỉ trong vài phút trước khi phục vụ. Để làm điều này, đánh bông phô mai, sữa chua tự nhiên, vanilin và chất tạo ngọt cho đến khi mịn. Để làm cho kem thoáng hơn, sữa đông có hạt thô có thể được lau trước qua rây.
Táo nướng với dâu và quế
Tất cả những người sành ăn các món tráng miệng ngon từ táo chắc chắn sẽ thích táo nướng với quả mọng và quế. Để chế biến món ăn này, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại quả mọng, cả tươi và đông lạnh.
Đối với một pound táo tươi, bạn nên dùng:
- 2 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên có hàm lượng chất béo không quá 2%;
- 4-5 st. thìa pho mát với hàm lượng chất béo 2%;
- 100 g quả mọng;
- lòng đỏ từ một quả trứng;
- một vài giọt nước cốt chanh và một ít quế.
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trộn phô mai với sữa chua, quả mọng cắt nhỏ và lòng đỏ. Thêm một ít chất thay thế đường và vài giọt nước cốt chanh vào hỗn hợp thu được. Trộn đều tất cả các thành phần một lần nữa. Việc lấp đầy đã sẵn sàng!
Cắt táo đã rửa sạch thành hai nửa. Lấy toàn bộ phần bên trong ra khỏi mỗi nửa và đổ đầy khối sữa đông vào. Cho món tráng miệng đã hoàn thành vào khuôn silicon và nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 180 ° C trong khoảng 30 - 40 phút. Rắc táo nướng nóng với quế, để nguội một chút và dọn ra đĩa.
Nhờ có quế, món tráng miệng ít calo này có được hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Quả mọng tươi hoặc đông lạnh cũng tạo thêm hương vị nguyên bản cho món ăn này. Điều quan trọng cần lưu ý là thay vì quả mọng, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại trái cây sấy khô, nhưng hãy nhớ rằng trong trường hợp này, hàm lượng calo trong món tráng miệng bằng táo sẽ cao hơn nhiều.
