Bạn có thể làm nhiều món tráng miệng nguyên bản từ táo, chúng khác nhau không chỉ về hương vị mà còn về thiết kế. Món tráng miệng "Táo trong tuyết" - một xác nhận trực tiếp về điều này.
Món tráng miệng thạch "Táo trong tuyết"
Rửa một vài quả táo, gọt vỏ, bỏ lõi, nướng trong lò, hoặc đơn giản là luộc. Dùng máy xay để xay nhuyễn thành phẩm. Trong khi để nguội, hòa tan 15 g gelatin trong một ít nước, cho vào táo đã nguội, thêm đường cho vừa ăn, trộn đều, xếp vào hộp thiếc. Trong mỗi người trong số họ, ngoài khoai tây nghiền, cho một ít nho khô và các loại hạt, để trong tủ lạnh.
Lấy 2 gói thạch dâu tây và chuẩn bị như mô tả trên bao bì. Đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh để đông cứng. Khi tất cả các nguyên liệu tráng miệng đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và đặt chúng vào đĩa tráng miệng. Đầu tiên, bạn cho gelatin vào sốt táo, sau đó đặt thạch dâu tây lên trên. Tạo một loại kem tuyết từ kem và rắc tất cả mọi thứ lên trên với hỗn hợp sô cô la trắng và dừa.
"Táo trong tuyết" nướng trong lò
Rửa sạch 5-6 quả táo các loại chua ngọt, bỏ vỏ, cắt đôi, cẩn thận loại bỏ lõi cùng phiến và hạt. Chần qua nước sôi khoảng 3-4 phút. Lấy 100 g hạnh nhân, cắt nhỏ và rán vàng một chút. Đun nóng 200 g mật ong trong một hộp nhỏ.
Đặt một ít hạt lên nửa quả táo, đổ một thìa cà phê mật ong và phủ tất cả mọi thứ lên nửa quả còn lại. Nhồi tất cả táo và đặt chúng lên khay nướng.
Tách 3 lòng trắng khỏi lòng đỏ, để nguội và đánh cho đến khi tạo thành bọt nguội, cùng với một ly đường và 2 g axit xitric. Dùng túi đựng bánh ngọt, ép lòng trắng lên táo, rắc hạnh nhân lên trên. Làm nóng lò ở 170 ° C, cho một tờ giấy nướng vào, nướng cho đến khi các protein chín vàng.
Tráng miệng "Táo trong tuyết" với kem tươi
Rửa sạch một ít táo xanh có đuôi. Cắt bỏ phần trên cẩn thận để tóc đuôi ngựa không bị rụng, bỏ phần lõi. Trộn 150 g hạt phỉ với cùng một lượng nho khô, đổ hỗn hợp này vào táo, đậy nắp lại bằng thìa. Đánh bơ lên bề mặt táo, rắc đường nâu và đặt mọi thứ lên khay nướng. Nướng trong lò vi sóng trong 2 phút ở chế độ cài đặt tối đa. Lúc nào cũng có mưa phùn trên caramel tan chảy. Bóp kem đánh từ lon lên đĩa, nhẹ nhàng chuyển táo đã nướng lên trên, trang trí mọi thứ với sô cô la bào và một ít nho đỏ. Có thể thay kem bằng kem chua.
