Không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng. Nếu món tráng miệng giàu vitamin và đồng thời chứa không quá 150 kcal thì có thể ăn được mà không gây hại nhiều cho quá trình này.
Kem chuối
Ví dụ, để làm kem chuối ngon, hãy sử dụng các nguyên liệu sau: hai quả chuối lớn, đường - 100 g, sữa tách kem - 450 ml, tinh bột - 2 thìa cà phê, một chút muối và vanillin, một nhánh húng quế.
Trộn đường, vanilin, tinh bột và muối trong một cái chảo. Đổ sữa vào và đánh cho đến khi mịn. Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa và đợi sôi lăn tăn, khuấy đều hỗn hợp. Đun sôi trong một phút và lấy chảo ra khỏi nhiệt.
Đổ một nửa hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm chuối, xắt khoanh tròn, húng quế cắt nhỏ. Khuấy cho đến khi mịn. Đổ phần sữa còn lại vào đó, khuấy đều, để nguội đến nhiệt độ phòng.
Đổ hỗn hợp vào các khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 tiếng.
Tráng miệng việt quất
Một món tráng miệng khác không kém phần ngon miệng và tốt cho sức khỏe là sinh tố việt quất làm từ quả mọng đông lạnh. Để chuẩn bị hai phần ăn, bạn sẽ cần 100 g quả việt quất, 80 ml nước ép dứa, 120 ml sữa chua không béo và một quả chuối.
Chuẩn bị quả việt quất - lấy ra khỏi tủ đông, cho vào bát và đặt sang một bên. Chuối phải được bóc vỏ và cắt thành từng khoanh tròn, có thể để trên thớt và đặt trong tủ lạnh như vậy. Khi quả đã rã đông, lấy chuối ra, trộn tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố, thêm nước trái cây và sữa chua. Đổ mọi thứ vào ly. Bạn có thể trang trí bằng quả mọng trước khi dùng và cho vào ly với một viên đá.
