Nếu bạn đang ăn kiêng hoặc chỉ là người yêu thích chế độ dinh dưỡng hợp lý thì chắc chắn bạn sẽ thích món bánh bí ngô. Để công bằng, cần lưu ý rằng bí ngô, mặc dù là một loại rau nhưng có cùi ngọt và rất tốt để làm món tráng miệng.
Bí ngô hầm
Để chế biến món ăn có mùi thơm tuyệt vời này, chúng ta cần:
- 4 quả trứng;
- nửa ly đường;
- một chút muối;
- 750 gram bí đỏ nạo;
- một thìa rưỡi bột mì;
- năm thìa bột báng;
- một thìa cà phê muối nở, ngâm với giấm
Đánh bông lòng trắng với đường và muối, trộn cùi bí ngô đã xay với lòng đỏ, sau khi hút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi bí ngô. Sau đó cho soda đã xay, bột mì, bột báng, vỏ chanh, quế, vani vừa ăn vào hỗn hợp này. Chúng tôi giới thiệu protein sau cùng.
Trộn đều các thành phần. Đổ bột vào khuôn và nướng trong lò nướng nóng trong 35-40 phút. Món thịt hầm này dùng được cả nóng và lạnh.
bánh xèo ngô
Khá là một món ăn nguyên bản và đơn giản. Để làm bánh kếp, bạn cần chuẩn bị 400 gam cùi bí đỏ, 200 gam bột mì, một ly sữa, một vài quả trứng, hai thìa đường, muối nở hoặc bột nở, mật ong và muối. Nướng bí trong lò, nghiền khoai tây bằng máy xay. Đập trứng với đường rồi trộn với bí đỏ xay nhuyễn, thêm muối, trộn đều rồi để ráo sữa. Bước cuối cùng bạn cho bột mì vào, nhào bột và thêm bột nở. Bánh kếp nên được chiên trên chảo khô và dùng với mật ong.
Mousse bí ngô
Đun sôi 300 gram bí đỏ hoặc nướng chín và tán nhuyễn, đánh tan lòng trắng của hai quả trứng với đường rồi trộn với bí đỏ xay nhuyễn, thêm vỏ chanh và vanillin. Đặt khối lượng thành nhiều dạng nhỏ và uống trong lò khoảng nửa giờ.
