Cả trẻ em và người lớn đều thích những món tráng miệng ngon. Đặc biệt là những món ngon chiếm được cảm tình của các tín đồ hảo ngọt trên toàn thế giới. Nhưng những món ăn như vậy có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà để làm hài lòng gia đình và bạn bè.
Món tráng miệng không cần nướng là món quà thực sự dành cho các bà nội trợ khi không còn sức lực và thời gian để chế biến món ăn. Chúng sẽ giúp ích ngay cả khi bạn không muốn bật bếp hoặc mua đồ ngọt ở cửa hàng, có chứa thuốc nhuộm, hương liệu và các yếu tố không hữu ích khác.
bánh pho mát
Món tráng miệng của Mỹ này nhanh chóng trở nên phổ biến với những người hảo ngọt. Nó dựa trên 2 thành phần.
Bánh quy bơ ngắn - 400 g
Bơ - 155 g
Phô mai kem - 650 g
Đường bột - 155 g
Kem - 500 ml
Gelatin - 24 g
Nước - 100 ml
Sữa - 100 ml
Bánh quy ngắn cần được nghiền nhỏ, biến thành bột, sau đó cho bơ vào. Cho hỗn hợp vào dạng đã chuẩn bị sẵn. Kết hợp phô mai, bột, kem và đánh bông.
Trộn gelatin với nước, và khi nó nở, nhẹ nhàng đổ sữa (nóng, nhưng không sôi) theo một dòng loãng. Trộn đều tất cả mọi thứ để gelatin tan hết, sau đó đổ vào hỗn hợp kem.
Đặt phần soufflé thu được lên bánh và đặt món tráng miệng vào tủ lạnh để đông đặc hoàn toàn. Bạn có thể trang trí bánh pho mát đã hoàn thành với bất cứ thứ gì: quả mọng, trái cây, mứt, mứt, dừa, sô cô la đóng băng, các loại hạt.
Apple Strawberry Marshmallow
Bạn có thể làm kẹo dẻo mà không cần nướng bằng cách sử dụng thạch, rất có lợi cho đường tiêu hóa. Ngoài ra, công thức này đơn giản và nhanh chóng đến lạ thường, hương vị thơm ngon sẽ khiến khách mời và người thân yêu cầu nhiều hơn.
Agar-agar - 10 g
Nước - 160 ml
Nước sốt táo - 150 g
Dâu tây - 100 g
Đường - 200 g
Lòng trắng trứng - 1 miếng
Trộn agar-agar với nước và để riêng trong vài giờ. Làm ấm táo và dâu tây đã nghiền, thêm đường, dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt, đổ protein vào và đánh cho đến khi bông xốp.
Đun sôi nước và thạch, và để trên lửa cho đến khi bạn thu được xi-rô đặc. Nếu sau khi múc, các sợi chỉ xuất hiện thì hỗn hợp đã sẵn sàng.
Đánh cho nhuyễn lần nữa, đổ dần siro vào. Khối này phải có cấu trúc đặc, nhưng phải cẩn thận để không bị nguội đi trước thời hạn. Cho vào túi bánh ngọt và tạo thành kẹo dẻo.
Tiramisu
Một món tráng miệng khác, hương vị tươi sáng và lạ thường không thể cưỡng lại được. Món ngon Ý này được chuẩn bị ngay lập tức.
Kem 33% chất béo - 250 g
Phô mai kem - 250 g
Đường vani - 2 muỗng cà phê
Savoyardi - 200 g
Cà phê hạt - 1 ly
Trộn kem, phô mai và đường, đánh cho đến khi bông xốp. Nhúng bánh quy vào cà phê mới pha. Hơn nữa, nó nên nằm trong đồ uống cho đến khi mềm. Cho một ít bánh tráng đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, phủ kem lên trên. Trải lớp Savoyardi thứ hai và đặt phần kem còn lại lên trên.
Bánh tiramisu làm sẵn có thể rắc thêm ca cao hoặc sô cô la bào, sau đó cho vào tủ lạnh.
Panna cotta "cam tươi"
Nó được coi là một trong những món tráng miệng lạ nhất vì hương vị đặc trưng của nó. Thêm cam quýt sẽ làm cho nó phong phú hơn và sảng khoái hơn.
Gelatin - 15 g
Nước - 50 ml
Kem từ 20% trở lên - 300 ml
Nước cam tươi vắt cam
Đường - 2 muỗng canh
Đổ nước sôi lên gelatin và để trong vài phút. Đổ nước cam vào phần kem đã được làm ấm. Sau khi sôi thì tắt bếp. Đổ 1, 5 thìa đường vào, đổ nửa phần gelatin vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp kem vào 2/3 bát hoặc ly và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
Trộn phần gelatin còn lại với phần đường và nước cam còn lại. Đổ hỗn hợp thu được lên trên kem đã đông và trở lại tủ lạnh.
Bánh Souffle
Món tráng miệng thoáng mát được biết đến trên toàn thế giới, nhưng hầu hết mọi người đều yêu thích nó ở Pháp, nơi họ yêu thích mọi thứ tinh tế và duyên dáng. Một món ngon như vậy không hề khó chế biến đối với các bà nội trợ.
Bánh quy sô cô la - 200 g
Bơ - 50 g
Nước - 100 ml
Gelatin - 10 g
Sữa - 100 ml
Đường - 4 muỗng canh
Ca cao - 3 muỗng canh
Kem chua - 400 g
Chuối - 2 miếng
Xay bánh quy và bơ cho đến khi mịn, cho vào hộp (tốt nhất là để trên giấy da để nướng), gửi vào tủ lạnh.
Hòa gelatin với nước, đun cách thủy sau 20 phút và giữ cho đến khi tan hoàn toàn. Không để hỗn hợp sôi.
Cho cacao, sữa và đường vào đun trên lửa vừa trong 3 phút, cho đến khi đạt được cấu trúc đồng nhất. Đổ gelatin và kem chua vào, trộn đều.
Cắt chuối thành nhiều miếng nhỏ. Đặt trái cây đã chuẩn bị lên bánh và đổ kem tạo thành lên trên. Đặt món ăn trong tủ lạnh.
