Bánh hạnh nhân rất ngon. Không khó để chế biến một món ngon như vậy, vì vậy nếu bạn muốn chế biến món ăn ngon cho gia đình mình, hãy dừng lại ở công thức này.
Nó là cần thiết
- - 150 gram bơ;
- - 2/3 cốc đường;
- - một chút muối;
- - hai quả trứng;
- - bốn thìa sữa;
- - 180 gram bột mì;
- - 30 gam tinh bột khoai tây;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - 50 gram bột hạnh nhân;
- - một muỗng canh cánh hoa hạnh nhân;
- - 150 gram bánh hạnh nhân;
- - 50 gram sô cô la;
- - Kem đặc 500 ml;
- - 100 gram thạch phúc bồn tử.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để bơ ở nhiệt độ phòng ít nhất một giờ. Khi bơ mềm, kết hợp nó với một nửa đường nấu chín và một chút muối, rồi nghiền tất cả mọi thứ cho đến khi có màu trắng. Tiếp theo, khuấy một vài quả trứng, sữa, bột mì, tinh bột và bột nở thành khối vừa đủ. Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn.
Bước 2
Dùng giấy thấm dầu phủ lên một khuôn khổ rộng, cho bột ra, dàn phẳng và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 170 độ C. Thời gian nướng là 20 phút.
Bước 3
Làm lạnh kem, thêm phần đường còn lại vào và đánh cho đến khi đạt đỉnh. Làm khô cánh hoa hạnh nhân trong chảo khô. Làm lạnh cánh hoa hạnh nhân và khoảng 100 gam kem tươi (bạn sẽ cần chúng để trang trí).
Bước 4
Thêm bột hạnh nhân và sô cô la xay vào phần kem còn lại, khuấy đều.
Bước 5
Đun cách thủy thạch mâm xôi để thạch chảy ra. Lăn bánh hạnh nhân với đường bột thành một lớp dày 0,3-0,4 cm.
Bước 6
Chuẩn bị những chiếc cốc tròn để tạo hình bánh, dùng giấy bóng kính trơn che kín từng chiếc. Lấy phần vỏ bánh đã hoàn thành ra khỏi đĩa nướng và cắt những hình tròn có kích thước bằng đường kính của những chiếc cốc. Cắt các hình tròn giống hệt nhau ra khỏi bánh hạnh nhân. Cắt đôi từng chiếc vỏ bánh tròn theo chiều dài, cho phần đáy vào ly và quét một lớp thạch mâm xôi (cần để vỏ bánh ngấm nước), đặt một hình tròn bánh hạnh nhân lên trên, sau đó phủ một lớp kem sô cô la - hạnh nhân lên trên. Dùng nửa vỏ bánh còn lại phủ lên mặt bánh. Bằng cách này, hãy làm phần còn lại của những chiếc bánh và đặt chúng trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 7
Sau một lúc, lấy bánh ra khỏi cốc, lấy giấy bóng kính ra và trang trí món tráng miệng với kem đánh bông và cánh hoa hạnh nhân.
