Vào mùa hè, bạn chỉ muốn một cái gì đó nhẹ nhàng và mát mẻ. Công thức tuyệt vời này sẽ phù hợp với thực đơn mùa hè và sẽ tạo nên sự đa dạng tuyệt vời trên bàn ăn.
Nó là cần thiết
- - 200 g rau mồng tơi;
- - 200 g cây me chua xanh;
- - 300 g khoai tây;
- - 1 máy tính cá nhân. cà rốt lớn;
- - 2 chiếc. hành;
- - 1 máy tính cá nhân. ớt chuông ngọt;
- - 1 máy tính cá nhân. ớt;
- - 2 chiếc. cà chua;
- - 50 g cần tây;
- - 3 chiếc. một tép tỏi;
- - 20 ml dầu thực vật;
- - 350 g thịt gà băm;
- - 50 g bột yến mạch;
- - 800 ml sữa;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng rau tươi cho công thức. Rửa sạch khoai tây trong vòi nước lạnh. Dùng dao sắc gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô. Có thể nạo cho cà rốt Hàn Quốc. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhuyễn. Hành tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn, bạn có thể dùng máy xay, máy ép tỏi cho tỏi ra.
Bước 2
Rửa sạch cà chua trong nước ấm. Lấy một cốc nước sôi. Cho cà chua vào rây hoặc chao nhỏ và trụng sơ với nước sôi, để nguội một chút, bóc nhẹ vỏ rồi dùng nĩa nghiền nát cùi qua rây. Rửa rau bina và rau cải chua trong vòi nước lạnh, treo lá ở nơi mát để chúng khô và không bị nát. Cắt rau xanh thành từng miếng lớn.
Bước 3
Lấy một cái chảo nhỏ, khoảng hai đến ba lít, đổ baking soda vào và đun sôi. Khi nước sôi, thêm một chút muối và cho khoai tây, tiêu và cần tây vào, nấu thêm mười lăm phút cho đến khi khoai tây chín mềm. Trong chảo, phi thơm hành tỏi trong dầu thực vật, cho cà rốt vào xào cùng, cho cà chua vào xào khoảng 3-5 phút.
Bước 4
Làm bánh bao súp. Để làm điều này, đập một quả trứng với muối trong một cái chén nhỏ, thêm ngũ cốc và thịt băm vào đó, trộn tất cả mọi thứ và tạo thành những quả bóng. Cho bánh bao, hành tây chiên, cà rốt và rau thơm vào chảo, thêm một chút muối, đổ sữa vào đun thêm 20 phút.
