Lòng trắng trứng gà có giá trị sinh học đối với con người do thành phần cấu tạo và khả năng tiêu hóa gần như hoàn toàn. Và một món trứng tráng protein với rau là bữa sáng ngon và lành mạnh nhất. Bạn có thể nấu một món trứng tráng như vậy với bất kỳ loại rau nào, với nhiều cách kết hợp khác nhau, theo sở thích của bạn.
Nó là cần thiết
- - trứng;
- - bông cải xanh 2 chùm hoa;
- - đậu xanh 50 gr;
- - sữa 20 ml;
- - đậu xanh 10 gr;
- - cà chua 1 cái;
- - cải bó xôi 10 gr;
- - dầu thực vật 1 muỗng cà phê;
- - thì là 1 nhánh;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch rau mồng tơi và thái nhỏ. Đánh trứng với sữa, thêm rau bina, muối và hạt tiêu. Trộn kỹ. Cắt cà chua thành từng lát nhỏ.
Bước 2
Xếp đậu cô ve, đậu xanh, lát cà chua và bông cải xanh vào đĩa đã phết mỡ. Đổ phần trứng đã nấu chín lên trên rau sao cho ngập hết đậu và ½ chùm bông cải xanh.
Bước 3
Làm nóng lò ở 160 độ. Nướng món ăn trong khoảng 20-25 phút. Khi đã sẵn sàng, cho trứng tráng ra đĩa và rắc thì là thái nhỏ lên trên.
