Một món ăn sáng và nguyên bản "trứng tráng rau củ" sẽ đa dạng hóa bữa sáng và trở thành bữa tối nhẹ nhàng. Do vẻ ngoài đầy màu sắc, một món trứng tráng như vậy không chỉ giúp thỏa mãn cơn đói mà còn giúp cải thiện tâm trạng một cách đáng kể.
Nó là cần thiết
- - 500 g khoai tây
- - 1 quả ớt chuông
- - 70 g xúc xích
- - 1 củ hành tím
- - dầu ô liu
- - 100 g đậu xanh (đông lạnh hoặc tươi)
- - 6 quả trứng
- - tiêu đen xay
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây trong nước muối loãng, không gọt vỏ. Cắt xúc xích thành từng lát mỏng, hành tây và hạt tiêu thành khoanh.
Bước 2
Sau khi khoai chín, để ráo nước, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần trong một chảo và thêm đậu xanh. Chiên rau trong 10 phút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Khi hỗn hợp rau câu đã được, bạn đổ trứng đã đánh tan vào rồi cho vào lò nướng trong vòng 15 phút. Để có trải nghiệm nấu ăn ngon hơn, hãy chiên trứng tráng cả hai mặt.
Bước 4
Trên bàn, một món trứng tráng rau củ có thể được phục vụ với các loại rau thơm hoặc một món ăn kèm với các loại rau tươi. Có thể dùng bất kỳ loại xúc xích nào - giăm bông, hun khói, luộc hoặc thay thế bằng thịt.
