Đối với tôi, một bữa tối không có đồ ngọt, như một kết thúc xứng đáng cho bữa ăn, dường như không trọn vẹn, giống như một bản giao hưởng không có những hợp âm cuối cùng. Và đối với tất cả các cuộc thảo luận về cân nặng và cm tăng thêm, chỉ cần biết khi nào nên dừng lại!
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bơ - 150 g,
- - bột mì - 1 ly,
- - nước - 1 ly,
- - trứng - 4 chiếc.,
- - muối trên mũi dao.
- Đối với kem:
- - sữa đặc - 150 g,
- - bơ - 100 g,
- - đóng hộp hoặc trái cây tươi để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho muối đầu dao và bơ vào nước ấm, đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm bột đã rây và nhào bột nhanh tay. Mức độ sẵn sàng của bánh ngọt choux được xác định bằng cách nó dễ dàng tách ra khỏi các thành của chảo khi nhào.
Bước 2
Để nguội và dần dần cho trứng vào, khuấy kỹ. Đặt bột lên khay nướng đã thoa sẵn dầu, tạo thành các viên bột, cách nhau một khoảng cách vừa đủ.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° trong 15-20 phút. Sau đó tắt lò, nhưng không lấy khay nướng ra cho đến khi nguội hẳn, nếu không bánh sẽ rơi ra ngoài.
Bước 3
Thêm bơ đã làm mềm vào sữa đặc và đánh bằng máy trộn. Dầu không bao giờ được nấu chảy qua lửa!
Dùng một con dao mỏng sắc bén, cẩn thận cắt đôi những viên sữa trứng đã nướng, đổ đầy kem bơ vào các cốc và trên cùng là trái cây đóng hộp hoặc tươi.
