Shawarma là một món ăn cổ điển của phương Đông được nhồi thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gia cầm với nhiều loại gia vị và rau tươi. Khả năng kết hợp và bọc các sản phẩm trong bánh mì pita là điều kiện chính để chế biến món ăn này. Hãy nấu món gà shawarma tại nhà.
Hướng dẫn
Thịt gà xé nhỏ rồi ướp với gia vị: tiêu, một ít thảo quả, có thể thêm một ít mù tạt, thì là khô, gừng. Thêm tỏi đã nghiền nát và một ít dầu ô liu, muối và để ở một nơi mát mẻ trong 20-30 phút.
Rau: Dưa chuột thái nhỏ, cà chua, rau thơm, đảo đều, thêm cà rốt Hàn Quốc.
Nước sốt: lấy sốt mayonnaise và kefir béo. Khuấy kefir liên tục, thêm sốt mayonnaise, tỏi nghiền và nước cốt của một quả chanh. Trộn kỹ.
Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều, đổ kem chua vào đun trong 15 phút, sau đó đảo đều và vặn lửa to, đừng quên đảo liên tục để thịt không bị cháy. Sau khi thịt chín mềm thì tắt bếp.
Trộn thịt với rau, rưới nước sốt và gói trong bánh mì pita, shawarma đã sẵn sàng!
Ghi chú
Cố gắng sử dụng nước rửa chén mới, bởi vì Ngày hôm sau, nó sẽ không hoạt động để cuộn bánh mì pita - nó sẽ bị vỡ và kết quả là mọi thứ sẽ nhão ra. Tuy nhiên, nếu bánh mì pita bị khô, hãy làm ẩm bánh một chút với nước. Một ngăn đá cũng được sử dụng để bảo quản sản phẩm này, bánh mì pita không sợ lạnh.
Lời khuyên hữu ích
Để ướp thịt ngon, bạn có thể dùng rượu trắng hoặc giấm táo để ướp thịt lợn, nêm gia vị và hạt tiêu đen. Đối với thịt bò - giấm chanh và rượu vang đỏ, với hành tây. Ướp gà với sốt mayonnaise.
Để nhấn mạnh hương vị tươi sáng của thịt, hãy sử dụng nước sốt chính gốc, chúng có thể mua ở cửa hàng hoặc tự chế biến!
