Nếu bạn nghĩ rằng một món ăn như vậy không hợp khẩu vị của mọi người thì bạn đã nhầm! Bắp cải hầm với bí đỏ và cà rốt sẽ làm hài lòng tất cả mọi người! Thích hợp làm thức ăn dặm cho bé.
Nó là cần thiết
- -200 gram bí ngô,
- -500 gram bắp cải,
- -2 củ hành tây vừa,
- -1 củ cà rốt vừa,
- - húng quế khô để nếm,
- - kinh giới khô vừa ăn,
- - hương thảo khô để nếm
- - một miếng bơ nhỏ để chiên,
- - một chút muối,
- - đậu Hà Lan allspice - nếm thử
- - ớt ngọt xay đỏ - một nhúm,
- - tiêu đen xay - để nếm (không có),
- -1 muỗng canh. một thìa giấm ăn
- -3-4 quả cà chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bắp cải trắng thành các dải mỏng.
Rửa bí, gọt vỏ và bào sợi.
Cà rốt rửa sạch, bào sợi tương tự như bí đỏ.
Bước 2
Cho bắp cải bào sợi, cà rốt bào và bí đỏ vào một chén lớn. Vắt lấy nước bắp cải. Rắc allspice, thêm giấm ăn và khuấy đều. Đậy cải xoăn bằng đĩa và để riêng trong ba giờ.
Bước 3
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chiên một ít bơ. Rắc gia vị khô vừa ăn, đảo đều.
Bước 4
Sau khi hành tây chuyển sang màu trong suốt, cho bắp cải vào chảo, đảo đều. Chiên lửa vừa phải.
Bước 5
Gọt vỏ cà chua, cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Cho cà chua băm nhỏ vào chảo cùng với bắp cải, đảo đều, đậy nắp và giảm nhiệt. Tiếp tục ninh bắp cải cho đến khi mềm.
Bước 6
Trước khi nấu vài phút, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nếu bạn không thích các món cay thì có thể không cho thêm tiêu đen xay. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên bắp cải trước khi dùng.
