Trước đây, những củ khoai tây như vậy được làm trong một lò nướng của Nga, trong một chiếc nồi gang, hóa ra nó ngon đến nỗi không chỉ gia đình quây quần bên bàn ăn mà còn đi qua hàng xóm. Hôm nay, có thể nấu món tương tự trên bếp, hóa ra không kém phần ngon và thơm.
Nó là cần thiết
- - 150 gram nấm (nấm chanterelles đông lạnh hoặc bất kỳ loại nấm nào khác),
- - 4 củ khoai tây,
- - 1 củ hành tây,
- - nửa củ cà rốt vừa,
- - 50 gram dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ tất cả các loại rau để nấu ăn. Cắt hành tây và cà rốt thành những miếng vừa. Bạn có thể lấy thêm cà rốt - để vừa ăn.
Bước 2
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây.
Bước 3
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, phi thơm chút hành tây, sau đó cho cà rốt vào xào sơ.
Bước 4
Rã đông nấm, nếu chúng còn tươi, sau đó luộc trong nước muối. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Đun nhỏ lửa nấm trong chảo cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó cho hành tây và cà rốt vào đun cùng, đun nhỏ lửa một chút.
Bước 6
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ (vừa ăn), trộn với rau và nấm trong nồi. Chiên một chút rồi cho nước ngập khoai. Bạn có thể thêm ít nước, tùy thuộc vào độ đặc bạn muốn nước thịt. Sau khi khoai tây chín mềm, nêm muối và tiêu đen nếu muốn.
Bước 7
2-3 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm các khối ớt chuông vào khoai tây với rau và nấm - nếu muốn. Phục vụ khoai tây nóng, trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.
