Hầm khoai tây, giống như các món ăn mà tôi đã mô tả trước đây, là một cách tuyệt vời để thể hiện trí tưởng tượng ẩm thực của bạn mà không cần đến các sản phẩm đắt tiền và khả năng làm hỏng món ăn.
Tùy theo ý muốn của chủ nhà, món thịt hầm như vậy có thể thịnh soạn, với thịt mỡ và các phụ gia khác, hoặc nạc, chỉ với rau. Tuỳ bạn quyết định. Và món thịt hầm khoai tây hoàn toàn phù hợp cho những bà nội trợ không khéo tay hay quá bận rộn.
Công thức hầm khoai tây nghiền đơn giản
Lấy: 1 pound khoai tây, nửa ly sữa, 1 quả trứng, 1 thìa bơ, 1 củ hành tây (nhỏ), 200-250 g thịt băm, muối vừa ăn.
Sự chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch khoai tây, nấu chín. Chiên thịt băm với hành tây.
Chúng tôi làm khoai tây nghiền với trứng, sữa, bơ. Trong một đĩa nướng (có dầu) hoặc chảo sâu lòng, lại xếp từng lớp khoai tây nghiền, thịt băm, khoai tây nghiền. Bề mặt của món thịt hầm có thể được bôi mỡ bằng bơ hoặc lòng đỏ trứng, hoặc bạn có thể chỉ cần rắc vụn bánh mì hoặc pho mát bào. Cho soong vào lò nướng ở lửa vừa và nướng cho đến khi chín vàng.
Phục vụ nóng. Nếu muốn, bạn có thể thêm kem chua, sốt mayonnaise …
Gợi ý hữu ích: Khi bạn chế biến món thịt hầm, hãy thêm một ít nấm khô đã luộc vào thịt băm. Ngoài ra, khi xào thịt băm, bạn có thể thêm hầu hết các loại rau vào đó (đông lạnh hoặc sống, cắt thành từng miếng nhỏ).
Lời khuyên hữu ích: không nên hầm khoai tây quá dày (chồng lên nhiều lớp), vì trong trường hợp này bạn có nguy cơ không nướng được một số lớp hoặc làm khô mặt trên và mặt dưới.
