Khoai tây hầm trong nồi nấu chậm không chỉ nhanh chín nếu không có sự hiện diện liên tục của bà chủ. Do quá lâu, nên món này vừa ngon hơn vừa tốt cho sức khỏe hơn so với đun trong chảo thông thường. Bạn có thể đa dạng món ăn với các loại sốt: cà chua, kem chua, cũng như thêm nấm, thịt, rau và các loại rau thơm, gia vị vào khoai tây.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với sườn
Khi chọn sườn cho công thức này, hãy đảm bảo rằng chúng không quá nạc, vì chất béo hình thành trong quá trình chiên sẽ cung cấp nước thịt thơm và bổ dưỡng cần thiết cho món nướng.
Bạn sẽ cần:
- sườn lợn - 600 g;
- khoai tây - 1, 2 kg;
- nước hoặc nước dùng - 400 ml;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, tiêu đen, gia vị vừa ăn.
Từng bước quá trình nấu ăn
Sườn heo: cắt bỏ gân, màng, chặt thành từng phần và rửa sạch. Đổ dầu thực vật vào bát đựng đa năng, cho sườn vào đó và đặt chế độ "Nướng" trong 20 phút.
Rửa sạch và gọt vỏ rau củ, cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông. Khi sườn chín vàng thì cho rau vào xào cùng. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải. Đặt nó vào một cái bát, đổ đầy nước nóng và đun nhỏ lửa trên chương trình "Hầm" trong nửa giờ. 5 phút trước khi kết thúc chương trình, nêm nếm gia vị và muối cho món ăn.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với hành tây: một công thức chay
Là một chất lỏng hầm, bạn có thể sử dụng nước sôi đơn giản hoặc lấy nước dùng - nấm, gà, thịt.
Bạn sẽ cần:
- củ khoai tây - 10 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước sôi - 1 ly.
Quy trình nấu ăn từng bước
Rửa và gọt vỏ rau, cắt khoai tây thành khối vừa và hành tây thái nhỏ. Cho các nguyên liệu này vào thố sâu, nêm gia vị, muối, trộn đều.
Đổ dầu thực vật xuống đáy khay nướng, cho rau vào, bật chế độ "Nướng" và đặt thời gian là 5 phút. Đổ nước sôi vào bát sao cho ngập các nguyên liệu rồi đặt chế độ Hầm trong nửa giờ. Đậy nắp bát và đem món ăn đến khi chín mềm. Phục vụ nóng.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với thịt: một công thức cổ điển
Thịt cho công thức này phải chọn loại có mỡ (thăn hoặc lưng) để khoai tây hầm với thịt trong nồi nấu chậm mềm và đậm đà.
Bạn sẽ cần:
- thịt lợn hoặc thịt thăn bò - 400 g;
- khoai tây - 1, 2 kg;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây - 1-2 chiếc;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, gia vị vừa ăn.
Quá trình nấu ăn theo từng giai đoạn
Rửa sạch thịt, bóc màng và gân. Cắt một miếng thành hình khối. Chiên thịt trong dầu trong nồi nấu chậm, bật chế độ "Nướng", trong 7-8 phút. Bóc vỏ hành và băm thành khối vuông. Đặt nó với thịt và chiên cho đến khi vàng nâu.
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông nhỏ, ướp muối và hạt tiêu, cho vào bát và chiên khoảng 5-7 phút. Đổ phần chứa trong hộp đa năng với nước sôi hoặc nước dùng, đặt chế độ "Hầm" và thời gian trong 40 phút. Cho thịt quay đã chuẩn bị ra đĩa và rắc rau thơm lên trên.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với gà
Bạn sẽ cần:
- đùi hoặc chân gà - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc;
- kem chua - 100 ml;
- nhục đậu khấu - một nhúm;
- muối và gia vị vừa ăn.
Quy trình nấu ăn từng bước
Gọt vỏ củ khoai tây và cắt thành khối vuông vừa phải. Cắt thịt gà thành nhiều phần. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông, xào hành tây trong nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng" trong 5 phút.
Thêm gà và nấu thêm 10 phút. Cho kem chua vào bát, thêm một chút chất lỏng và đun nhỏ lửa trong 15 phút ở chế độ "Hầm". Sau đó cho khoai tây đã nêm vào tô và nướng, đậy nắp lại, trong 40 phút nữa. Rắc rau thơm khi phục vụ.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với rau củ
Trong công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào: tất cả các loại bắp cải, bí xanh, cà chua, cà tím để thưởng thức.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 4-5 chiếc;
- súp lơ trắng - 200 g;
- bắp cải bông cải xanh - 200 g;
- cà chua - 2 chiếc;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- bơ - 2 muỗng canh. l.
Quy trình nấu ăn từng bước
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Rửa sạch bông cải xanh và súp lơ trắng và chia thành các bông hoa. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt khối vuông. Băm nhỏ tỏi. Trụng sơ cà chua với nước sôi, gọt vỏ và cắt khối vuông.
Cho bơ vào bát đựng nhiều bánh và đặt chế độ "Nướng". Đầu tiên, chiên hành tây trong bơ tan chảy, sau đó đến cà rốt và khoai tây. Các lớp cuối cùng của món nướng sẽ là cả bắp cải và cà chua. Nêm muối, gia vị vừa ăn, cho tỏi vào đảo đều. Đưa rau vào trạng thái sẵn sàng trong chương trình Hầm trong khoảng 30 - 40 phút.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với nấm
Món ăn này được coi là kinh điển ẩm thực. Khoai tây luộc và nấm thơm được ngâm trong nước sốt ngon tuyệt vời. Nấm có thể được dùng ở dạng khô hoặc tươi, chẳng hạn như nấm champignons hoặc boletus cho người sành ăn.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- kem (10%) - 200 ml;
- hành tây - 2 chiếc;
- muối, tiêu đen để nếm.
Quy trình nấu ăn từng bước
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông. Nấm rơm rửa sạch, lau khô, cắt thành từng lát mỏng. Cắt hành tây thành khối vuông. Đun nóng dầu thực vật trong tô nhiều bánh ở chế độ "Nướng", cho hành tây vào chiên cho đến khi mềm trong 5 phút.
Đặt nấm tiếp theo, để dành với hành tây và đặt các viên khoai tây. Nêm mọi thứ với muối, gia vị. Đổ kem vào hộp đựng nhiều bánh, đặt chế độ "Hầm" và nấu món ăn với nắp đậy trong 30 phút. Phục vụ một món ăn đầy hương vị với các loại rau thơm cắt nhỏ. Cuối cùng, rắc phô mai bào lên, món này sẽ khiến món khoai tây với nấm tự làm sẽ ngon hơn.
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm với bắp cải: một công thức trong bài
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 1 kg;
- đầu bắp cải - 1 cái;
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây - 1 củ;
- dầu thực vật - 50 ml;
- tương cà chua - 1 muỗng canh l & agrave;
- gia vị, muối, lá nguyệt quế.
Quy trình nấu ăn từng bước
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây, cắt tất cả mọi thứ thành khối vuông và hình khối. Bóc phần lá trên cùng của bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Đổ dầu vào bát đựng nhiều bột, cho hành tây và cà rốt vào xào ở chế độ "Nướng" cho đến khi chín vàng.
Cho bắp cải, khoai tây vào, thêm tương cà chua và đổ đầy nửa ly nước nóng vào, nêm nếm lại gia vị cho món ăn. Đặt chế độ và thời gian nấu trong 30 phút, nướng cho đến khi chín mềm và dùng nóng.
Khoai tây trong kem chua, hầm trong nồi nấu chậm: một công thức nhanh chóng
Bạn sẽ cần:
- khoai tây - 600 g;
- kem chua 25% chất béo - 200 g;
- bơ - 1 muỗng canh l & agrave;
- nước - 150 ml;
- muối, nhục đậu khấu để vừa ăn.
Quy trình nấu ăn từng bước
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát lớn để không luộc quá chín. Cho nó vào một cái bát đựng nhiều bột, nêm gia vị, muối và khuấy đều. Khuấy đều kem chua với nước nóng.
Đổ các lát khoai tây với nước sốt này vào nồi nấu chậm, cho bơ lên trên. Đặt chương trình ở chế độ "Dập tắt" và hẹn giờ trong nửa giờ. Khoai tây hầm trong kem chua trở nên mềm, có vị kem dễ chịu.
