Bột yến mạch là một bữa sáng nhẹ và lành mạnh chứa nhiều vitamin, chất xơ và các nguyên tố vi lượng có giá trị. Bạn có thể nấu món này không chỉ trên bếp mà còn có thể nấu trong hộp đa năng, và trong trường hợp thứ hai, nó trở nên đặc biệt ngon.
Bột yến mạch là một trong những thực phẩm ưa thích trong chế độ ăn kiêng của người Scotland và người Anh. Cô ấy cũng nổi tiếng ở Nga. Món ăn này là một lựa chọn tốt cho một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng. Nó được chuẩn bị trên cơ sở bột yến mạch. Sản phẩm này có giá cả phải chăng và hợp túi tiền. Bột yến mạch rất giàu chất xơ, vitamin B, canxi, phốt pho. Nó có chỉ số đường huyết thấp và phù hợp với chế độ dinh dưỡng.
Ăn bột yến mạch giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nồng độ cholesterol trong máu. Nó rất hữu ích cho hoạt động của tim, gan, thận và các cơ quan và hệ thống khác. Bạn có thể nấu cháo theo nhiều cách khác nhau. Nó rất ngon trong một tủ nấu ăn nhiều lớp, nhưng bạn chỉ cần chọn chế độ và tỷ lệ nấu phù hợp. Nấu trong tủ nấu cơm nhiều ngăn cho phép bạn không quá nóng các mảnh bánh, giúp quá trình nấu nướng diễn ra từ từ hơn nhưng đồng thời cũng kéo dài. Nhưng việc sử dụng các thiết bị gia dụng như vậy tạo điều kiện rất nhiều cho công việc của bà chủ, vì nhu cầu kiểm soát việc chuẩn bị món ăn, liên tục khuấy nó biến mất.
Bột yến mạch đun cách thủy trong nồi nấu chậm
Bột yến mạch, nấu chín trong nước, có thể được phục vụ như một món ăn riêng hoặc như một món ăn phụ. Công thức này được coi là một cổ điển. Có thể thêm muối và đường vào món ăn theo ý thích của bạn. Để chuẩn bị món cháo thịnh soạn, bạn sẽ cần:
- 1 cốc yến mạch
- 3 ly nước;
- một chút muối và đường;
- một miếng bơ.
Các bước nấu ăn:
- Phân loại bột yến mạch, loại bỏ tạp chất lạ. Nếu vảy lớn, chúng có thể được rửa sạch. Thật tiện lợi khi sử dụng chao để rửa. Kích thước của miếng bánh rất quan trọng, vì thời gian nấu và độ đặc của món ăn hoàn thành phụ thuộc vào nó. Các mảnh yến mạch như "Hercules" được coi là phổ quát. Sản phẩm xay được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng nó chứa ít chất dinh dưỡng hơn và cháo dựa trên chúng trở nên quá nhớt, gần như đồng nhất.
- Đổ bột yến mạch vào bát đựng nhiều bột. Đổ nước ngập mặt vẩy, thêm đường, muối vừa ăn. Nếu định dùng cháo làm món ăn kèm cho các món thịt, bạn không cần thêm đường.
- Khuấy nhẹ tất cả các thành phần bằng thìa nhựa hoặc gỗ. Đậy nắp hộp đa năng và nấu bột yến mạch ở chế độ "Cháo" trong 15-20 phút. Một số kiểu máy quay đa năng không có chức năng này. Trong trường hợp này, bạn có thể chọn chế độ "Pilaf". Khuấy đều nguyên liệu trong khi nấu và không cần mở nắp.
- Mở nắp hộp đa năng sau tiếng bíp, cho một miếng bơ vào bát, sau đó đậy nắp lại và giữ cháo ở chế độ "Giữ ấm". Trong thời gian này, ruốc chín sẽ hấp, ngấm và ngon hơn. Phục vụ món ăn ngay lập tức.
Bột yến mạch với sữa trong nồi nấu chậm
Bột yến mạch, nấu trong sữa, hóa ra đặc biệt mềm và ngon. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 1 chén bột yến mạch
- 3,5 ly sữa;
- một chút muối và đường;
- bơ để nếm.
Các bước nấu ăn:
- Đổ bột yến mạch vào một bát đựng nhiều bột khô và sạch. Đừng bỏ qua việc rửa kỹ bát và nắp đậy của hộp đựng đa năng, vì chúng có thể trở thành nguồn gốc khiến món ăn đã hoàn thành có mùi lạ khó chịu. Đặc biệt cần chú ý đến kẹo cao su niêm phong trên nắp.
- Đổ sữa lên bột yến mạch. Nếu muốn giảm hàm lượng calo trong cháo, bạn có thể pha loãng sữa với nước theo tỷ lệ tùy ý, nhưng thường dùng tỷ lệ 1: 1.
- Thêm đường và muối vào bát. Để cháo có độ ngọt vừa đủ, nêm chút muối, đường có thể cho 1-1, 5 muỗng canh. Cho bơ vào bát. Để cháo không bị “trào” trong quá trình nấu, bạn không cần phải đổ đầy bát quá nửa chiều cao. Các nguyên liệu trên thành bát có thể được giữ bằng một cục bơ ở trên mức cao hơn một chút. Vòng bảo vệ này cũng sẽ giúp thức ăn không bị sôi trào.
- Đậy nắp bằng nồi nấu chậm và nấu món ăn ở chế độ "Cháo" trong 15-20 phút. Tương tự của chương trình này là các chế độ "Sữa cháo" và "Pilaf". Chúng liên quan đến việc đun nóng đến nhiệt độ không quá 100 ° C và tắt bộ phận gia nhiệt khi kết thúc quá trình nấu để hấp chín ngũ cốc.
- Đặt chế độ "Heat" hoặc "Keep warm" và nấu cháo thêm 5 phút, sau đó bạn có thể bày ra đĩa và dọn ra đĩa.
Nếu muốn, bạn có thể trang trí cháo sữa bằng quả mọng tươi, trái cây hoặc thậm chí là lá bạc hà. Nó hóa ra rất ngon với dâu tây, quả mâm xôi và quả việt quất.
Bột yến mạch với bí đỏ trong nồi nấu chậm
Bột yến mạch với bí đỏ rất dễ chế biến, nhưng vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe. Bí có màu sắc đậm đà và mùi thơm tươi mát dễ chịu. Để nấu cháo bằng nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:
- 1 chén bột yến mạch
- 2 ly sữa (nên chọn sữa béo sẽ tốt hơn);
- 1 ly nước;
- 3-5 quả óc chó;
- một lát bí đỏ (150-200 g);
- một chút muối;
- 1 muỗng canh đường;
- bơ.
Các bước nấu ăn:
- Tốt hơn là nên chọn một quả bí ngô thơm, ngọt cho công thức này. Giống Muscat là lý tưởng. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ cùi và hạt, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Đổ bột yến mạch vào bát đa năng, thêm chút muối, đường, đổ bỏ nước và sữa. Cho cả miếng bí đỏ vào bát. Dùng thìa nhựa khuấy nhẹ các nguyên liệu. Đậy nắp hộp đa năng và nấu món ăn ở chế độ "Cháo" hoặc "Pilaf" trong 20-30 phút.
- Sau một tiếng bíp báo hiệu đã kết thúc nấu, hãy mở nắp hộp đa năng, thêm bơ vào cháo và để nóng thêm 5 phút.
- Xếp cháo ra đĩa theo khẩu phần. Bóc vỏ quả óc chó, cắt nhỏ và rắc từng phần lên trên.
Bột yến mạch với táo trong nồi nấu chậm
Bột yến mạch với táo là một bữa sáng tự làm ngon và lành mạnh. Để chuẩn bị nó trong một hộp đa năng, bạn sẽ cần:
- 1 chén bột yến mạch
- 1 quả táo;
- 1, 5 ly nước;
- 1, 5 ly sữa (chất béo tốt hơn);
- một chút muối;
- một ít quế;
- 1-2 muỗng canh đường;
- bơ.
Các bước nấu ăn:
- Cho bột yến mạch vào bát đựng nhiều bột, thêm nước và sữa. Thêm một chút muối, quế (1/2 muỗng cà phê) và đường.
- Gọt vỏ và cắt táo thành khối vuông. Tốt hơn là chọn táo chua ngọt cho công thức. Có thể để lại vài lát để trang trí món ăn.
- Cho táo vào tô đa năng, trộn đều tất cả các nguyên liệu, đậy nắp lại và đặt chế độ "Cháo". Nấu món ăn trong 15-20 phút, sau đó đặt món ăn ở chế độ "Heat" trong 5 phút.
- Chia cháo ra từng bát và trang trí mỗi phần bằng một lát táo.
Bột yến mạch với chuối trong nồi nấu chậm
Cháo rất ngon và mềm có thể nấu với chuối. Điều này sẽ yêu cầu:
- 1 cốc ngũ cốc nghiền
- 3 ly sữa béo;
- 1 quả chuối chín;
- 1 thìa đường.
Các bước nấu ăn:
- Bột yến mạch cắt nhỏ là lý tưởng cho công thức này. Cháo với chúng trở nên mềm và đồng nhất. Đổ một cốc bột vào bát đa năng, đổ sữa vào.
- Bóc vỏ chuối, cắt thành khối vuông hoặc hình tròn, đổ vào bát, thêm đường và trộn tất cả mọi thứ bằng thìa nhựa.
- Nấu món ăn ở chế độ "Cháo" trong 10-15 phút, sau đó mở nắp hộp đa năng, cho cháo ra đĩa và cho một miếng bơ vào mỗi phần.
Bạn có thể nấu cháo với chuối và nho khô theo công thức này. Việc cho thêm nho khô sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Bạn có thể chọn lượng tùy ý, nhưng trước khi cho vào tô, bạn cần trụng sơ qua với nước sôi 30-50 phút để hấp chín và mềm.
