Thịt lợn hợp với bất kỳ món ăn kèm nào và cho bất kỳ dịp nào, có thể là một lễ kỷ niệm lớn hoặc một bữa tối đơn giản của gia đình. Thịt lợn được ăn vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối. Họ cho nó vào súp và trứng bác, nướng bánh với nó. Hơn nữa, hầu như bất kỳ món ăn nào từ thịt lợn đều có thể được nấu trong tủ nấu cơm nhiều bánh.
Nhiều công thức nấu ăn nhiều loại thịt lợn không đòi hỏi nhiều phức tạp trong nhà bếp. Một số món từ lâu đã trở nên quen thuộc với mọi người, chỉ khác là cách nấu có đôi chút khác biệt. Và một số - ngược lại, hoàn toàn khác thường, mang lại cho món thịt dường như nổi tiếng nhiều hương vị mới. Đây là một lý do tuyệt vời để thử mọi công thức và do đó đa dạng hóa thực đơn gia đình nhàm chán một cách định tính.
Bắp cải hầm thịt lợn trong nồi nấu chậm
Công thức này không thuộc loại "bữa tối nhanh", nhưng nó không cung cấp cho quá trình chuẩn bị sản phẩm lâu. Tất nhiên, bạn sẽ phải đợi một thời gian cho đến khi bắp cải và thịt trong tình trạng tốt, nhưng kết quả chắc chắn sẽ xứng đáng với những phút lo lắng chờ đợi.
Bạn cần những loại thực phẩm nào (4 phần ăn):
- bắp cải trắng - 500 g;
- thịt lợn nạc - 400 g;
- cà rốt - 1 lớn hoặc 2 nhỏ;
- hành tây lớn - 1 củ;
- tiêu bulgarian - 1 cái;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- nước - 200 ml;
- muối để nếm;
- gia vị vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.
- Tách hành tây ra khỏi vỏ, chia chúng thành nửa khoanh nhỏ. Nếu hành tây quá lớn, hãy cắt đôi nửa khoanh.
- Bào cà rốt, tốt nhất là có lỗ lớn.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông nhỏ.
- Loại bỏ màng và gân trên thịt, nếu có. Cắt thịt lợn thành miếng vừa ăn.
- Cho các loại rau đã chuẩn bị vào bát nhiều bánh, thêm thịt lợn, tương cà chua và một ít dầu hướng dương vào. Khuấy đều. Đổ nước vào.
- Đặt bát vào khay chứa nhiều bánh. Khởi động chương trình "Braising", đặt thời gian nấu là 1 giờ 30 phút. Đóng nắp. Cố gắng đảo món ăn ít nhất 30 phút một lần.
- 5-10 phút trước khi kết thúc nấu ăn, hãy muối món ăn và thêm gia vị yêu thích của bạn. Ví dụ, tỏi khô, rau thơm, ớt đen và đỏ. Rau mùi và lá nguyệt quế cũng có vẻ đẹp trong món ăn này.
- Dùng nóng bắp cải hầm với một lượng kem chua.
Hấp thịt lợn nạc cắt miếng trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ ngạc nhiên, nhưng cốt lết thịt lợn có thể chứa ít calo và không quá béo. Đây là những miếng cốt lết được hấp không dầu. Giá trị dinh dưỡng của món ăn này chỉ là 200 Kcal trên 100 g.
Những món cốt lết như vậy rất hợp với kiều mạch hoặc khoai tây nghiền, và ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể sử dụng chúng.
Những sản phẩm bạn cần:
- thịt lợn nạc - 400 g;
- hành tây - 1 con cỡ vừa;
- tỏi - 2-3 tép;
- trứng - 2 chiếc;
- bánh mì trắng - 100 g;
- sữa - 50 ml;
- rau xanh - 1 bó nhỏ;
- muối để nếm;
- tiêu đen để nếm.
Công thức từng bước:
- Cắt thịt lợn thành những lát vừa phải. Bóc vỏ hành tây và chia thành từng phần. Cho thịt, hành và tỏi vào máy xay thịt.
- Thêm vào hỗn hợp trứng, bánh mì ngâm sữa và rau thơm thái nhỏ. Muối và hạt tiêu, trộn đều tất cả mọi thứ.
- Để tránh sử dụng bột mì hoặc vụn bánh mì để tạo thành cốt lết, bạn chỉ cần rưới nước lên tay, sau đó múc một ít thịt băm lên và tạo hình thành một chiếc bánh tortilla hơi dài. Lặp lại các bước tương tự với phần thịt băm còn lại.
- Đổ khoảng 1 lít nước vào bát đựng đa năng của bạn. Đặt cốt lết vào hộp hấp (được cung cấp cùng với tất cả các tủ hấp đa năng). Chọn chế độ "Hấp" hoặc "Nấu bằng hơi nước", đặt thời gian là 30 phút kể từ khi bắt đầu đun.
- Phục vụ cốt lết thịt heo nóng với nước sốt cà chua và một phần khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc.
Thịt lợn tráng men trong nồi nấu chậm
Sự kết hợp giữa thịt và nước sốt chua ngọt đặc biệt được yêu thích ở các nước phương đông. Gần đây, ẩm thực phương Đông đang trở nên phổ biến với chúng ta. Đây là một công thức dễ dàng với sự pha trộn bất thường của thịt lợn, cam quýt và gia vị. Những người sành ăn chắc chắn sẽ đánh giá cao nó.
Đừng ngại thử nghiệm! Có thể món ăn đặc biệt này sẽ trở thành dấu ấn và yêu thích của bạn.
Những sản phẩm bạn cần:
- thịt lợn, cổ tốt hơn - 400-500 g;
- cam cỡ vừa - 1 cái;
- củ gừng - 5 g;
- nước tương - 2-3 muỗng canh;
- mật ong lỏng - 2 muỗng canh;
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh;
- muối để nếm;
- tiêu đen để nếm.
Công thức từng bước:
- Cắt thịt lợn đã chuẩn bị thành từng phần nhỏ, đánh đều. Xoa hai mặt miếng thịt với dầu thực vật, muối và hạt tiêu đen.
- Nướng miếng bít tết trong 30 phút ở chế độ Nướng với nắp đậy.
- Trong một bát riêng, kết hợp vỏ của nửa quả cam, nước cốt của cả quả cam, gừng, mật ong và xì dầu đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn trên máy xay mịn.
- Chuyển nước sốt vào chảo và để lửa nhỏ. Để nước sốt đặc lại, khuấy liên tục.
- Đổ trực tiếp nước sốt lên thịt trong bát đựng nhiều bột, đặt chế độ "Nướng" thêm 10 phút.
- Phục vụ thịt lợn bọc cam được trang trí với khoai tây nghiền và salad rau thơm tươi, rắc hạt mè trắng.
Bánh quiche cổ điển với thịt lợn và nấm trong nồi nấu chậm
Kish là một loại bánh ngọt có lớp nhân thạch mở. Nó tốt cả như một món ăn nhẹ và như một bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh. Nếu bạn chưa bao giờ làm một chiếc bánh mặn ngon như vậy, hãy lấy ngay. Món này rất ngon!
Những sản phẩm cần thiết cho bài kiểm tra:
- bột mì - 250 g;
- bơ - 130 g;
- nước - 2-3 muỗng canh;
- trứng - 1 cái;
- muối - một nhúm.
Những sản phẩm cần thiết để làm đầy:
- thịt lợn - 400 g;
- bất kỳ nấm - 400 g;
- hành tây - 1 củ;
- kem ít béo - 300 ml;
- trứng - 3 chiếc;
- pho mát cứng -150 g;
- dầu thực vật để chiên - 3 muỗng canh;
- muối, gia vị - để nếm.
Công thức từng bước:
- Xay bơ mềm với bột mì, thêm nước, muối và một quả trứng. Trộn đều, cán bột thành một quả bóng. Bọc kín bột bằng màng bám và cho vào tủ lạnh 20-30 phút.
- Chiên nấm đã cắt nhỏ và hành tây thái nhỏ trong nồi chậm cho đến khi chín. Đặt chúng sang một bên ngay bây giờ.
- Chiên thịt heo thành từng miếng nhỏ cho đến khi chín một nửa ở chế độ chiên, cho nấm và hành tây vào.
- Trong một bát riêng, trộn kem, trứng, muối gia vị và 1/3 phô mai bào.
- Dùng giấy nướng phủ lên bát nhiều bánh để có thể lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi bát bằng cách kéo các cạnh của nó.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rải bột xuống đáy bát và cũng tạo thành các cạnh cao khoảng 3-4 cm.
- Đặt thịt lợn với nấm và hành tây lên bột, dàn đều. Đổ hỗn hợp kem trứng lên tất cả mọi thứ.
- Đặt chế độ "Nướng" ("Baking"), chọn thời gian 40 phút. Rắc phần phô mai còn lại vài phút trước khi chiếc bánh sẵn sàng.
- Làm nguội bánh trực tiếp trong khay nướng nhiều bánh, sau đó cẩn thận lấy ra và tách khỏi giấy nướng.
- Phục vụ lạnh.
Thịt kiểu Pháp với món ăn kèm trong nồi nấu chậm
Công thức đơn giản này phù hợp cho một kỳ nghỉ hoặc một bữa tối bình thường. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ trong nồi nấu chậm, cả thịt và món ăn phụ sẽ được nấu cùng một lúc. Đồng thời, chỉ mất rất ít thời gian để chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, và món ăn trở nên ngon và hài lòng đến khó tin.
Những sản phẩm bạn cần:
- thịt lợn - 500 g;
- khoai tây cỡ vừa - 6-7 chiếc;
- hành tây, cỡ vừa - 2 chiếc;
- cà chua - 2 chiếc;
- champignons - 300 g;
- pho mát cứng - 150 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- dầu thực vật - 3-4 muỗng canh;
- muối để nếm;
- hương vị hạt tiêu.
Công thức từng bước:
- Cắt nấm thành miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ, liên tục làm ướt hành tây trong nước.
- Đổ một vài muỗng canh dầu hướng dương vào tô nhiều bánh, bắt đầu chế độ chiên, đợi cho đến khi tô ấm hoàn toàn.
- Chiên nấm đến khi chín một nửa thì cho hành tây vào, đảo đều. Tắt chế độ chiên khi hành có màu vàng nâu. Chuyển nấm và hành tây sang một bát riêng.
- Cắt thịt lợn thành từng miếng, đập đều hai mặt.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng.
- Cắt cà chua thành từng lát mỏng.
- Đổ thêm vài thìa dầu thực vật vào đáy bát, sau đó đặt tất cả khoai tây lên trên. Muối khoai tây, thêm tiêu đen xay.
- Đặt miếng thịt lợn lên trên khoai tây. Đánh chúng với sốt mayonnaise và hạt tiêu.
- Đặt cà chua lên trên miếng bít tết. Đặt nấm và hành tây lên trên cà chua.
- Rắc phô mai bào lên món ăn.
- Chọn chế độ nướng trên tủ nướng đa năng của bạn, đặt thời gian là 1 giờ.
- Rắc rau thơm khi phục vụ.
