Cà rốt Hàn Quốc đã đi vào ẩm thực của chúng ta một cách vững chắc và đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong nhiều món salad. Trước đây, các cô chủ nhà ta không dám nấu món khai vị hấp dẫn này ở nhà mà mua sẵn ngoài chợ. Bây giờ nhiều người tự làm nó và chia sẻ công thức nấu ăn với những người khác. Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách cắt cà rốt cho món ăn phổ biến này trong sổ tay này.
Nó là cần thiết
- • Cà rốt tươi;
- • một thiết bị cắt hoặc một con dao nhà bếp sắc và thớt.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi thái cà rốt cho món salad Hàn Quốc, hãy rửa và gọt vỏ thật sạch các loại rau củ. Cắt bỏ phần đuôi và phần đáy. Cà rốt đã sẵn sàng để bào nhỏ.
Bước 2
Tốt nhất là bạn đã có sẵn một chiếc máy cắt cà rốt chuyên dụng của Hàn Quốc. Để làm điều này, chỉ cần đặt nó vào bát thức ăn mà bạn sẽ chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Đặt cà rốt nằm nghiêng so với máy vắt ở góc nhọn nhất để khi cắt, các dải dài tới 5-8 cm sẽ ra ngoài. Đừng cố gắng chà từng củ cà rốt cho đến hết. Điều này sẽ dẫn đến ống hút có độ dài khác nhau và hình thức thẩm mỹ của món khai vị sẽ hơi hư hỏng. Sử dụng cà rốt còn thừa cho các món ăn khác
Bước 3
Nếu bạn chưa mua máy bào cà rốt thì không sao cả. Cà rốt cũng có thể được thái bằng tay. Cố gắng chọn những loại cây lấy củ có hình dạng gần giống hình trụ. Chúng bao gồm carotel, Nantes, vitamin và những loại khác. Sử dụng một máy thái rau củ sắc bén, cắt từng củ cà rốt theo chiều dài thành các tấm dày 2-3 mm. Nếu cà rốt đủ dài, hãy cắt ngang các tấm, nhưng không ngắn hơn 5 cm. Bây giờ gấp nhiều tấm có cùng kích thước lại với nhau và cắt dọc theo chiều dài thành các dải dày không quá 2-3 mm. Bạn nên có những chiếc ống hút có chiều dài và hình vuông gần bằng nhau. Giờ thì những miếng cà rốt thái sợi đã sẵn sàng cho món ăn vặt Hàn Quốc mà tất cả người Nga đều yêu thích.
