Điểm đặc biệt của cách nấu chân ếch ở Hàn Quốc là sử dụng nước sốt đặc biệt nóng của Hàn Quốc thay vì nước xốt. Món móng giò nấu trên than hồng có mùi thơm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Nó là cần thiết
- - 500 g chân ếch;
- - ớt đỏ xay;
- - mè;
- - Đường;
- - dầu ô liu;
- - hành lá;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước xốt, đó là nước xốt Hàn Quốc. Hạt tiêu, vừng, hành lá, muối, đường giã nhỏ rồi đun với một ít nước. để hỗn hợp thu được trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 2
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị cho mình chân ếch. Đầu tiên bạn cần rửa chúng thật sạch. Sau đó, cho chân giò vào nước sốt Hàn Quốc trong một giờ cho ngấm. Sau đó, nhúng móng vào bột mì, rưới nhẹ dầu ô liu.
Bước 3
Nên nấu móng giò dưới sức nóng của những ngọn lửa âm ỉ. Về thời gian, việc chuẩn bị chân sẽ mất không quá một giờ. Nếu không có điều kiện trang bị bếp nướng, bạn có thể sử dụng chức năng nướng. Trong trường hợp này, nấu các móng ở 200 độ C trong 40 phút.
Bước 4
Phục vụ nóng. Để tăng hương vị, bạn có thể rưới nước sốt Hàn Quốc lên lần nữa, rắc hành lá và vừng rang lên trên.
