Gà nướng bằng lò là một trong những món ăn phổ biến trong lễ hội. Bạn có thể nướng cả con gà trong lò, hoặc bạn có thể hạn chế chỉ nướng chân gà - để khách không phát hiện ra ai sẽ lấy chân và ai sẽ lấy cánh. Chân gà nướng trong nước sốt mù tạt-chanh cay rất ngon và ngon.
Nó là cần thiết
-
- chân gà (0,5 ký);
- mù tạt (3 thìa cà phê);
- chanh (½ miếng);
- tỏi
- tiêu đen xay và muối - để nếm;
- dầu thực vật (3 muỗng canh);
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, làm nước sốt nướng. Để làm điều này, trộn kỹ tỏi đã băm nhỏ, nước cốt chanh, mù tạt, tiêu và muối. Nước sốt này chính là điểm nổi bật của món ăn này.
Bước 2
Rửa chân gà thật sạch dưới vòi nước, để khô (nếu có thời gian) hoặc dùng khăn giấy lau sạch. Tiếp theo, bạn thoa đều chân với nước sốt mù tạt-chanh, cho vào chén và để khoảng 2-3 tiếng để chân ngấm gia vị. Nếu bạn lấy chân gà đông lạnh thì thời gian ướp khoảng 4-5 tiếng.
Bước 3
Lấy một tờ giấy nướng, phết dầu thực vật lên trên rồi cho chân gà đã ướp sốt lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180-200 độ, cho khay nướng có chân vào và nướng trong 1 giờ.
Bước 5
Dùng nóng, rắc rau thơm.
