Vào giữa những năm 90, thị trường trong nước tràn ngập các sản phẩm giá rẻ và do đó cực kỳ phổ biến, thứ mà đất nước rất cần vào thời điểm đó. Chân gà có xuất xứ từ Hợp chủng quốc Hoa Kỳ đã trở thành món ăn khoái khẩu của đồng hương ai chẳng thắc mắc về bí mật sản phẩm có giá thành rẻ đến khó ngờ như vậy.
Cái gọi là "Bush chân" - chân gà, được đặt tên sau khi Tổng thống Mỹ ký thỏa thuận với Mikhail Gorbachev về việc cung cấp thực phẩm đông lạnh cho lãnh thổ của Nga khi đó, rẻ hơn chân gà nội địa hơn 10. -15 điểm và đã bao phủ hơn 60% nhu cầu về thịt gà của cả nước. Điều thú vị là bản thân người Mỹ luôn thích ăn nhiều thịt trắng hơn, ít béo hơn và có hàm lượng calo cao, thường được gọi là vú. Phần còn lại của gà không phổ biến và được sử dụng để làm vật nuôi hoặc … nhập khẩu vào các nước khác.
Bí mật của sự rẻ
Các chuyên gia cho rằng mức giá thấp như vậy đối với các sản phẩm được nhập khẩu từ Mỹ là điều khá dễ hiểu: sản lượng thịt gà sản xuất trong nước đơn giản là rất đáng kinh ngạc. Bản thân gà phát triển rất nhanh nhờ việc sử dụng các chất tăng trưởng đặc biệt, và đơn giản là steroid, thường được sử dụng để nhanh chóng xây dựng khối lượng cơ bắp.
Theo quy luật, thịt của gà Mỹ có màu hơi vàng. Điều này là do việc đưa ngô và đậu nành, thịt và bột xương vào thức ăn. Giá thành của loại nguyên liệu này được coi là thấp nhất, và công nghệ canh tác được coi là hiệu quả nhất theo tiêu chuẩn của Mỹ. Nhân tiện, tại các trang trại gia cầm của Nga, người ta thường sử dụng lúa mì và lúa mạch, tất nhiên, chúng thân thiện với môi trường hơn và an toàn hơn cho cả gà lẫn sức khỏe của những người tiêu thụ thịt của chúng.
Bơm lên khối lượng
Thật thú vị khi xem xét công nghệ bơm, hay tăng khối lượng cho đôi chân được sử dụng phổ biến ở Hoa Kỳ. Một thiết bị tiêm đặc biệt làm đầy thân thịt bằng một chất lỏng đậu nành đặc biệt, thường được coi là vô hại đối với cơ thể con người, nhưng có thể làm tăng trọng lượng của chân tương tự lên trung bình từ 40% trở lên. Đó là, chân gà Mỹ gần như một nửa đậu nành.
Chính nhờ những yếu tố trên, kể cả đối với một người không được học hành kinh tế, thì lý do chân gà khét tiếng của Mỹ có giá thành rẻ như vậy, mà việc nhập khẩu sang Nga thực tế đã giảm đến mức vô ích, trở nên hiển nhiên..
