Đừng ngạc nhiên nếu bạn để lại nhiều tiền hơn dự định trong lần đến quán cà phê. Những nhân viên có kinh nghiệm của tổ chức đã làm việc với bạn, những người có nhiệm vụ không chỉ cho bạn ăn những món ăn ngon mà còn khiến bạn mua những thứ có lợi cho họ.
Thực đơn tiêu chuẩn
Ở bất kỳ nhà hàng nào, bạn sẽ tìm thấy món ăn phù hợp với mình. Có những món ăn dành cho người ăn chay, món ăn kiêng để giảm cân và những món tráng miệng ngon cho những người hảo ngọt. Mục tiêu của tất cả các cơ sở là không để bất kỳ ai đói.
Âm nhạc trong tổ chức
Các nhà tiếp thị từ lâu đã nhận thấy rằng một số nhịp điệu nhất định khiến mọi người có tâm trạng thích hợp. Ví dụ, nhạc cổ điển được chơi trong các nhà hàng. Điều này mang lại cho bạn cảm giác vững chắc và giàu có, vì vậy bạn chắc chắn sẽ đặt hàng nhiều hơn những gì bạn thực sự muốn.
Nếu một tổ chức muốn bán rượu thành công, thì chanson Pháp sẽ chơi, và để mọi người uống nhiều bia hơn, dân gian Ireland sẽ làm.
Nước hoa
Hương liệu trong các cơ sở tạo ra một bầu không khí đặc biệt. Ví dụ, hương thơm của bánh mì tươi, quế và vani khiến du khách mua món tráng miệng. Mùi thịt xông khói làm tăng số lượng bữa sáng tại cơ sở. Oải hương giúp tinh thần thoải mái nên mọi người đừng đi đâu mà order thêm nhé.
Chi phí nhỏ
Nước sốt được đính kèm với hầu hết các món ăn với một khoản phụ phí. Giá của chúng không đáng kể, vì vậy nhiều người đồng ý đề nghị mua chúng, mà người bán sử dụng thành công.
Thực đơn nhỏ
Nếu các nhà hàng cung cấp thực đơn trong nhiều trang, thì nhiều du khách bắt đầu nghi ngờ chất lượng của các loại như vậy. Theo ý kiến của họ, các món ăn sẽ mất nhiều thời gian để chuẩn bị, hoặc chúng được làm bằng chất lượng kém. Vì vậy, hầu hết các cơ sở sử dụng menu 2 trang. Như vậy, mọi người sẽ nhanh chóng chọn được món ăn cho mình và không phải rời khỏi nhà hàng.
Nụ cười của người phục vụ
Mức độ sẵn sàng gọi thêm đồ ăn của du khách phụ thuộc vào cách cư xử thân thiện của người phục vụ. Bạn có thể lấy được lòng tin của khách hàng không chỉ bằng những món ăn ngon mà còn bằng dịch vụ. Mức độ sẵn sàng gọi thêm đồ ăn của du khách phụ thuộc vào cách cư xử thân thiện của người phục vụ.
Huyền thoại từ đầu bếp
Khách hàng chắc chắn sẽ muốn thử nó, bởi vì đơn đặt hàng như vậy sẽ được thực hiện và mang lại bởi chính tay thợ cả. Nếu có hai quán cà phê bánh rán gần đó và một trong số đó được đặt theo tên của một đầu bếp thế hệ thứ năm, người chế biến bánh rán theo một công thức đặc biệt, mọi người sẽ chắc chắn rằng các món nướng ở một cơ sở như vậy sẽ ngon hơn.
Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn cung cấp cho du khách một món ăn từ đầu bếp. Khách hàng chắc chắn sẽ muốn thử nó, bởi vì đơn đặt hàng như vậy sẽ được thực hiện và mang lại bởi chính tay thợ cả.
Tất nhiên, đôi khi các nhà hàng sắp xếp những điều bất ngờ như vậy cho du khách, nhưng hầu hết các món ăn được mang ra bởi một người phục vụ giả dạng đầu bếp.
Món ăn được dọn đi nhanh chóng
Người phục vụ nhanh chóng lấy đi tất cả các đĩa, và bạn bị bỏ lại ở một bàn trống. Đây là một điểm cộng chắc chắn rằng bạn không cần phải ngồi vào một bàn với một đống món ăn, nhưng ở đây cũng có những thủ thuật. Người phục vụ nhanh chóng lấy đi tất cả các đĩa, và bạn bị bỏ lại ở một bàn trống. Kết quả là bạn sẽ có cảm giác gọi món ít, ngồi vào bàn trống cảm thấy khó chịu. Vì vậy, hãy mua thức ăn một lần nữa.
