Bí đỏ không chỉ làm bánh ngon mà còn có thể làm súp ngon. Canh bí đỏ nấu thịt bò mát lạnh là một món ăn ngon trong bữa trưa mùa hè, khi bạn không cảm thấy thèm ăn món gì nóng nực hay nặng bụng.
Nó là cần thiết
- - 300 g thịt bò nạc;
- - 300 quả bí ngô;
- - 200 g khoai tây;
- - 200 g bí xanh;
- - 100 g đậu xanh;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - tiêu đen xay, hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho nạc bò vào chảo, đổ ngập nước, đun sôi. Đổ nước vào, đổ nước mới vào, đun sôi trở lại, thêm lavrushka, một nửa số hành tây (cả củ), tất cả các loại gia vị. Đun nhỏ lửa trong một giờ trên lửa vừa.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, bí đỏ và bí ngòi, cắt thành những khối vuông đều nhau.
Bước 3
Khi thịt chín mềm, vớt ra, cho rau vào luộc chín. Sau 15 phút, cho đậu xanh vào, sau 5 phút, nêm muối và tiêu cho bột canh vừa ăn. Lấy ra khỏi bếp, để nguội.
Bước 4
Đổ súp bí đỏ đã làm sẵn ra bát hoặc tô sâu lòng, cho thịt bò đã thái hạt lựu vào. Chúc ngon miệng!
