Thông thường, câu hỏi này được hỏi bởi các bà mẹ trẻ, tk. một đứa trẻ nhỏ cần được cho ăn bằng thịt được xác định nghiêm ngặt. Thông thường, để chuẩn bị một món ăn cụ thể, về cơ bản là sử dụng thịt bò. Vì vậy, làm thế nào bạn có thể nói một trong những khác?
Nó là cần thiết
- - thịt bê;
- - thịt bò.
Hướng dẫn
Bước 1
Quan sát kỹ màu sắc của miếng thịt. Thịt bê non có màu đỏ hồng, hồng nhạt hoặc hồng xám, trong khi thịt bò có màu đỏ đậm.
Bước 2
Chú ý đến độ đặc của thịt. Thịt bê mềm, không có gân, còn thịt bò thì dai hơn, trong thịt có nhiều gân, màng dày và thớ dọc lớn.
Bước 3
Đánh hơi miếng thịt. Thịt bê có mùi sữa dễ chịu, có mùi chua nhẹ, ngọt ngọt.
Bước 4
Nhìn màu mỡ trong thịt cũng được. Thực tế không có chất béo trên thịt bê, và nếu có, nó có màu trắng. Mỡ trên thịt bò có màu kem, màu hồng kem và đôi khi có màu vàng và được tìm thấy với số lượng nhiều hơn.
Bước 5
Đánh giá miếng thịt là tốt. Nó sẽ hơi ẩm nhưng không dính. Dùng ngón tay ấn lên bề mặt miếng thịt. Khi ấn vào thịt bê, bề mặt nhanh chóng được làm phẳng và ngón tay vẫn khô. Nước thịt bê có màu trong suốt.
