Kem không có trứng, sữa và kem được gọi là sorbet. Món tráng miệng giải khát này có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà. Nó là đủ để làm theo một công thức khiêm tốn.
Nó là cần thiết
- - 1 quả chanh,
- - 1 ly nước sạch,
- - nửa ly đường,
- - nửa ly nước chanh,
- - nửa ly nước khoáng có ga,
- - vài dải chanh để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch chanh, lau khô, dùng dao hoặc dụng cụ nạo bỏ vỏ. Đổ 1 ly nước vào nồi, thêm nửa ly đường và vỏ chanh vào. Vắt lấy nước cốt từ cùi chanh. Đặt chảo ở lửa vừa và sau khi đun sôi, nấu trong năm phút, nhớ khuấy đều. Loại bỏ xi-rô khỏi nhiệt và làm mát.
Bước 2
Đổ xi-rô chanh vào bất kỳ muôi tiện lợi nào (bạn có thể dùng bát) (bạn có thể để nguyên vỏ chanh). Nếu muốn, xi-rô có thể được lọc. Thêm nửa ly nước chanh và nửa ly nước khoáng vào xi-rô, trộn đều.
Bước 3
Đổ khối lượng thu được vào máy làm kem và đặt trong tủ đông. Làm đông lạnh theo hướng dẫn trên máy làm kem. Nếu bạn để đông đá trong hộp nhựa, thì hãy cho chanh vào ngăn đá trong một tiếng rưỡi. Sau đó lấy kem ra và dùng máy đánh trứng đánh bông. Cứ cách một giờ lại lấy kem ra và khuấy đều. Khuấy 4-5 lần. Bạn càng khuấy, sorbet sẽ càng thông thoáng. Trang trí kem thành phẩm với các dải vỏ chanh.
