Món tráng miệng kem chanh giải khát. Món tráng miệng không bao gồm trứng hoặc các sản phẩm từ sữa, đó là lý do tại sao nó được gọi là sorbet chứ không chỉ kem. Sorbet chanh có thể được chuẩn bị trong hộp nhựa có nắp đậy hoặc trong máy làm kem, nếu có.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 1 ly nước;
- - 1/2 cốc mỗi thứ đường, nước cốt chanh, nước soda;
- - vỏ từ 1 quả chanh;
- - 6 dải vỏ chanh dây để trang trí món tráng miệng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt vỏ chanh thành từng miếng nhỏ hoặc nạo vỏ, cho vào xoong với 1 ly nước và đường. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa xuống vừa, đun khoảng 5 phút, khuấy từ từ. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Trộn xi-rô chanh đã nguội với nước chanh và nước khoáng có khí. Đánh bông hỗn hợp này một chút. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem hoặc hộp nhựa. Nấu trong máy làm kem theo hướng dẫn.
Bước 3
Đối với những người không có máy làm kem, chỉ cần đông lạnh món tráng miệng trong khuôn nhựa. Giữ món tráng miệng trong ngăn đá trong 2 giờ, sau đó lấy ra, đánh khối bằng máy đánh trứng, cho vào ngăn đá, khuấy đều trong 4 giờ mỗi giờ. Bạn càng khuấy thường xuyên món tráng miệng, thì càng có nhiều bọt khí lọt vào món tráng miệng, do đó, bạn sẽ có được món sorbet chanh thoáng mát hơn.
Bước 4
Trang trí từng phần của món sorbet đã hoàn thành với hình xoắn ốc bằng vỏ chanh. Hãy nhớ rằng đây là món ngon tự làm tự nhiên, không có chất bảo quản - sẽ không bảo quản trong ngăn đá được lâu, hãy dùng món sorbet chanh làm sẵn trong vòng 1 tuần.
