Tôi thích nấu những món ăn nhẹ cho gia đình. Chúng được làm nhanh chóng và dễ dàng, mất một chút thời gian và quan trọng nhất là chúng rất ngon. Mỗi ngày một món ăn mới và nguyên bản có trên bàn của bạn.
Nó là cần thiết
- - Bánh mì trắng - 1 ổ,
- - trứng cá muối capelin (không hun khói) - 1 lon,
- - phi lê cá hồi hoặc cá hồi muối nhạt - 1 gói (200 g),
- - ớt ngọt đóng hộp - 200 g,
- - thì là - một mớ,
- - lá arugula hoặc xà lách xanh thông thường - để trang trí,
- - bơ để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, tôi chuẩn bị bánh mì: Tôi cắt bánh mì thành từng lát và chiên nhẹ trong bơ trong chảo cho đến khi có màu vàng nâu, nhưng bạn có thể sấy khô nó một chút trong máy nướng bánh mì; kích thước của ổ bánh là tùy theo sở thích của bạn.
Bước 2
Tôi xắt thật nhuyễn thì là và trộn với trứng gà. Tôi phết trứng cá muối capelin lên mỗi lát, và trên cùng - một bông hồng - cá.
Bước 3
Ở trung tâm của món ăn, trên lá rau xanh, tôi đặt ớt chuông thái nhỏ (tốt nhất là thêm dầu ô liu), sẽ như một gia vị bổ sung cho món khai vị.
Bước 4
Một phiên bản khác của món khai vị này, mà tôi cũng thường làm: thay vì trứng cá muối capelin, tôi sử dụng nhân phô mai và tỏi (chà xát trên máy xay mịn, trộn với sốt mayonnaise và rau thơm cắt nhỏ), và thay vì cá, tôi sử dụng giăm bông. Hạt tiêu Arugula luôn nằm ở trung tâm. Nếu có nhiều khách thì để hai món ăn nhẹ khác nhau trên bàn rất tiện lợi và đẹp mắt.
