Súp cà rốt xay nhuyễn với đậu lăng đỏ có thể là bữa sáng tuyệt vời cho trẻ em, chỉ khi đó tốt hơn là loại bỏ gia vị khỏi công thức. Nếu bạn yêu thích mọi thứ cay, thì món súp ngon và lành mạnh này cũng sẽ hấp dẫn bạn!
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - cà rốt - 600 g;
- - đậu lăng đỏ - 140 g;
- - sữa - 130 ml;
- - nước luộc rau - 1 l;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - hạt thì là - 2 muỗng cà phê;
- - ớt bột sữa chua tự nhiên - để vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, chà xát trên một máy xay thô. Bạn không cần phải gọt vỏ cà rốt.
Bước 2
Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa phải, cho hạt thìa là (thì là), ớt thái sợi vào, phi cho thơm. Chuyển một nửa số hạt vào đĩa.
Bước 3
Cho cà rốt, dầu ô liu, nước dùng, sữa và đậu lăng đỏ đã tách hạt vào nồi. Đun sôi, giảm nhiệt, nấu trong 15 phút - trong thời gian này, đậu lăng sẽ trở nên mềm.
Bước 4
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và xay bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Đổ súp cà rốt ra bát, cho vào mỗi bát một ít sữa chua, rắc gia vị chiên lên. Chúc ngon miệng!
