Thịt bê trong nồi là một món ăn thông thường. Sự chuẩn bị của nó có nhiều biến thể. Bạn có thể nướng thịt sạch, nhưng công thức này làm cho thịt với khoai tây rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 800 g thịt bê;
- - 500 g khoai tây;
- - 2 củ hành tây vừa;
- - 50 g bơ;
- - 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- - muối để nếm;
- - hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bê, lau khô, chia thành từng miếng vừa. Sau đó cho vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi vỏ màu nâu (trường hợp không đậy nắp, nên chiên thịt, không nên hầm).
Bước 2
Lấy thịt đã chiên ra khỏi chảo và thêm vài thìa canh nước luộc thịt, rượu vang hoặc nước lọc. Đun sôi chất lỏng, để sôi một chút, muối, nếu cần.
Bước 3
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ và đặt dưới đáy nồi. Đặt chặt miếng thịt đã chiên lên khoai tây. Mỗi chậu phải được lấp đầy gần đến vành.
Bước 4
Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và xào cho đến khi chín một nửa. Sau đó cho hành tây vào thịt, thêm bơ và đổ nước dùng đã đun sôi từ chảo lên trên.
Bước 5
Thịt bê trong nồi được nấu trong khoảng một giờ, trong lò ở 200 độ. Phục vụ trong một nồi hoặc trên một đĩa chung.
