Bánh pizza mini dạng bánh tartlets là món hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội, cả trong công ty người lớn và trẻ em. Rốt cuộc, trẻ em thích bánh pizza. Vẻ ngoài hấp dẫn, hương vị tuyệt hảo và hình thức phục vụ tiện lợi chắc chắn sẽ khiến món ăn này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Nó là cần thiết
- Sản phẩm để thử nghiệm:
- - bơ - ¼ gói;
- - kem chua 20% - 100 g (1/2 cốc);
- - bột mì cao cấp - ly có nắp trượt (250g);
- - muối - 1 nhúm;
- - khuôn làm bánh tartlet.
- Làm đầy sản phẩm:
- Xúc xích (bất kỳ tùy theo khẩu vị của bạn) hoặc giăm bông, ức gà (tùy chọn của bạn) - 200 g;
- - cà chua bi - 8 miếng. (cà chua bình thường - 2-3 miếng cỡ vừa);
- - pho mát cứng - 100 g;
- - tương cà chua (tương cà dày cũng phù hợp) - 3 muỗng canh;
- - ngò tây, thì là để trang trí - 1 bó;
- - dầu tinh luyện thực vật để bôi trơn khuôn;
- - hạt đậu (như một tải trọng cho bột, một tải trọng để nó không bị trồi lên trong quá trình nướng).
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh pizza mini tartlet, bạn lấy bột mì, kem chua và bơ rồi nhào bột. Thêm muối theo ý thích của bạn. Bột bánh tartlet thành phẩm phải chặt, có hình dạng như một quả bóng. Bọc nó trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh 20-30 phút.
Bước 2
Trong khi bột đông lại trong tủ lạnh, hãy chuẩn bị phần nhân bánh pizza mini. Để làm điều này, cắt xúc xích (giăm bông, ức gà) và cà chua thành những miếng nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Bạn có thể trộn 2-3 loại phô mai. Nó sẽ ngon hơn nhiều theo cách này.
Bước 3
Khi nhân đã sẵn sàng, lấy bột ra khỏi tủ lạnh (nhưng không sớm hơn 20 phút). Lăn nó trên bàn thành một lớp dày 0, 2-0, 3 cm. Cắt các hình tròn từ bột. Điều này có thể được thực hiện với một ly hoặc một hình tròn.
Bước 4
Bôi dầu lên các hộp bánh tartlet, đặt cốc của bạn vào đó và đặt 1 viên đậu dưới đáy mỗi bánh để bột không bị trồi lên trong quá trình nướng. Đặt chảo nướng vào lò nướng trong 15 phút. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Bước 5
Sau mười lăm phút, khi bánh tartlet của bạn đã hơi sẫm màu, hãy lấy chúng ra khỏi lò. Không tắt lò. Lấy đậu ra và lấy bánh tartlet ra khỏi khuôn. Đánh bột bên trong bằng tương cà chua hoặc tương cà. Sau đó cho sản phẩm thịt, cà chua vào. Rắc phô mai lên trên. Đặt những chiếc bánh pizza mini vào lò nướng trong 10 phút. Lấy ra, để nguội một chút và trang trí với rau thơm và phục vụ. Chúc ngon miệng!
