Thực đơn ngày Tết cần đa dạng, do đó, ngoài các món salad thông thường, bạn có thể chế biến một món khai vị khác lạ - món cuốn với cá hồi. Món khai vị này trông rất lễ hội và hương vị thật tuyệt vời.
bột:
- nửa ly kefir
- 4 quả trứng sống
- 5 gam bột nở
- 2 thìa tinh bột và bột mì
- muối và tiêu
- thì là tươi
Đổ đầy:
- 10-15 quả ô liu lớn (không hạt)
- 10-11 tấm pho mát đã qua chế biến (ví dụ: Hochland)
- khoảng 300 gram cá hồi muối nhạt (tốt nhất là cắt lát)
1. Để chuẩn bị bột, bạn cần đánh trứng thật đều, sau đó cho tinh bột, kefir và bột mì vào.
2. Bước tiếp theo: thêm tiêu và muối và thì là cắt nhỏ.
3. Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp và đặt lên khay nướng có lót giấy chuyên dụng.
4. Đặt ô liu đã cắt thành hình tròn lên trên miếng bột.
5. Nướng phần đế cho cuộn trong 8-10 phút ở 180 độ.
6. Đặt lớp nền đã hoàn thành lên một chiếc khăn sạch với quả ô liu úp xuống.
7. Nhanh chóng cuộn bột thành cuộn và để ở trạng thái này trong 3-5 phút cho nguội.
8. Mở cuộn đã nguội và trải một lớp pho mát đã qua xử lý.
9. Sau đó xếp một lớp cá hồi, rắc một chút chanh hoặc nước quýt.
10. Cuộn gọn gàng nhưng chặt chẽ và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
Cuộn thành phẩm có thể được cắt bằng dao sắc thành các phần có độ dày bất kỳ. Món khai vị năm mới với cá hồi đã sẵn sàng!
