Các cô chủ nghĩ trước thực đơn ngày Tết, cố gắng gây bất ngờ với tài nấu nướng của mình. Các món ăn nóng phức tạp và bánh ngọt chắc chắn là cơ sở của bữa tiệc, nhưng bàn tiệc của lễ hội sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu đồ ăn nhẹ. Một số loại đồ ăn nhẹ thú vị và ngon miệng sẽ thêm đa dạng và trang trí bữa tiệc năm mới của bạn.
Bánh mì kẹp cá đỏ
Những chiếc bánh mì này là món ăn cổ điển trong bữa tiệc của người Nga và là lựa chọn đôi bên cùng có lợi cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì (bánh mì sẽ hoạt động tốt);
- cá đỏ (cá hồi chum, cá hồi, cá hồi);
- pho mát sữa đông mềm.
Ổ bánh mì nên được cắt thành những lát vừa phải, phết phô mai và đặt lên trên những miếng cá diêu hồng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với rau thơm hoặc trứng cá muối đỏ.
Bánh mì pate gan cá
Bạn sẽ cần:
- ổ bánh mì (bánh mì sẽ hoạt động tốt);
- gan cá tuyết đóng hộp - 1 lon;
- 2 quả trứng gà luộc;
- hành tím nhỏ (hẹ tây) - 1 miếng;
- 2 quả dưa chuột muối chua;
- mayonaise.
Xay gan cá tuyết, trứng luộc, dưa chuột và hành tây trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm một thìa sốt mayonnaise. Rải các lát bánh mì lên với pate và dọn ra đĩa; trên bạn có thể trang trí với hành lá hoặc thì là cắt nhỏ.
Cuộn kem phô mai
Bạn sẽ cần:
- pho mát đã chế biến ở dạng lát;
- giăm bông hoặc cacbonat;
- Cà rốt Hàn Quốc.
Cắt cacbonat (giăm bông) thành từng lát nhỏ. Đặt cacbonat lên một tấm pho mát, thêm một ít cà rốt Hàn Quốc và cuộn lại nhẹ nhàng.
Đừng quên về các món ăn nhẹ cổ điển: thịt, pho mát và rau cắt, canapes và bánh tartlet salad.
