Món ăn cho bữa tiệc dành cho trẻ em nên đặc biệt, bạn cần chọn những món ăn như vậy sẽ không bị dính một ít bột, sẽ vui nhộn và tất nhiên là ngon.
Nó là cần thiết
- Đối với pizza Hawaii:
- - 250 g dứa tươi;
- - 80 g giăm bông;
- - hành lá;
- - 1 thìa súp nước sốt bánh pizza;
- - 80 g phô mai mozzarella;
- - 1/2 cốc nước ấm
- - 2 thìa cà phê men khô;
- - một chút đường bột;
- - 250 g bột mì;
- - 1/2 thìa cà phê muối;
- - 1 thìa dầu ô liu.
- Đối với thịt viên với pho mát:
- - 500 g thịt bò nạc băm;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 củ cà rốt vừa;
- - 1 quả bí ngòi nhỏ;
- - 1/4 cốc tương cà chua;
- - 1 muỗng xốt BBQ
- - 1 cốc phô mai cheddar bào;
- - 1/4 cốc bột mì;
- - 3/4 cốc vụn bánh mì;
- - 2 thìa cà phê dầu thực vật.
- Đối với táo caramen:
- - 1, 5 cốc nước;
- - 3 cốc đường bột;
- - 12 quả táo đỏ nhỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh pizza Hawaii
Để làm bột bánh pizza, kết hợp nước ấm, men và đường, và để khoảng 10 phút cho men nở. Rây bột mì và muối vào âu. Tạo một lỗ ở giữa phiến bột. Đổ hỗn hợp men vào nó và thêm dầu. Nhào khoảng 8 - 10 phút cho đến khi hình thành khối bột đàn hồi. Đặt nó vào một cái bát được bôi mỡ. Đậy nắp và để bột nở trong khoảng 40 phút, trong thời gian này bột sẽ nở gấp đôi.
Cắt nhỏ cùi dứa, giăm bông và hành lá rồi cho vào bát khuấy đều. Làm nóng lò ở 200 độ.
Nhào bột và cán mỏng thành hình chữ nhật. Phết với nước sốt pizza, rắc mozzarella bào. Đặt nhân giăm bông, dứa và hành tây.
Cuộn tròn lại và cắt 24 lát dày 1, 5 cm, cắm que tre đã nhúng nước vào từng miếng. Rưới dầu ô liu và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và giòn.
Bước 2
Thịt viên phô mai
Bào hành tây, cà rốt và bí ngòi. Cho thịt băm, rau đã chuẩn bị, tương cà chua, nước sốt thịt nướng, phô mai cheddar và bột mì vào một cái tô sâu. Muối và trộn kỹ.
Cuộn tròn các quả bóng. Nhúng từng viên thịt vào vụn bánh mì, cho vào bát và dùng màng chống dính phủ lên. Cho vào tủ lạnh 30 phút.
Đun nóng dầu trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa và cao. Cho các viên bột vào chiên, thỉnh thoảng trở mặt trong 5-7 phút. Chuyển sang đĩa trên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa. Phục vụ nóng.
Bước 3
Táo caramen
Đổ nước vào nồi đáy nặng, cho đường bột vào đun trên lửa nhỏ. Đun hỗn hợp khoảng 5-7 phút cho đến khi đường tan hết. Sau đó vặn nhỏ lửa và đun sôi.
Nấu hỗn hợp trong khoảng 30 - 40 phút nữa, cho đến khi hỗn hợp đặc lại, đồng thời khuấy liên tục và cạo caramel khỏi thành chảo.
Chèn một que kem vào mỗi quả táo. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Để caramel trong 30 giây để không tạo bọt. Nhúng 1 quả táo vào caramen, nghiêng chảo để hỗn hợp bao phủ hoàn toàn quả táo. Nhấc nó lên để cho hết lượng caramel thủy tinh và đặt lên khay nướng. Làm tương tự với các quả táo khác. Sau 15-20 phút, caramen sẽ cứng lại và có thể phục vụ món ăn.
