Cái tên khác thường này đã thể hiện hoàn hảo bản chất của món khai vị lạnh này - bánh mì được làm nhanh với nhân. Cái tên này xuất phát từ Anh và món ăn này theo truyền thống của Scotland. Trong bất kỳ bữa tiệc nào, bánh nướng nhân nhồi chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm chú ý, và bạn sẽ có thể khiến khách của mình ngạc nhiên với một món ăn lạ mà lại dễ chế biến. Hãy chuẩn bị cho thực tế là bạn sẽ phải thêm bánh nướng vào món ăn nhiều lần. Nấu chúng rất đơn giản và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- 200gr. bột mì;
- 1 quả trứng;
- 50 ml. Sữa;
- 20gr. bơ lạnh
- Một chút muối, lá cỏ xạ hương;
- 20 gr. Parmesan cheese.
- Soda ½ muỗng cà phê, pha với giấm.
- Cán, máy cắt bánh quy
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn bột với muối, Parmesan bào và cỏ xạ hương.
Thêm bơ thái hạt lựu vào và dùng tay xoa bột cho đến khi được một hạt vụn.
Sau đó, chúng tôi dần dần giới thiệu sữa và trứng.
Nhào kỹ bột. Sau khi khối bột đã trở nên đồng nhất, bạn vo thành khối bột, cho vào túi ni lông và để vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 2
Chúng ta bắt đầu cán bột. Không cần thiết phải làm các lớp quá mỏng. Độ dày tối ưu là 1,5 cm.
Cắt các số liệu bằng cách sử dụng máy cắt bánh quy. Nếu không có khuôn, không thành vấn đề - bạn có thể sử dụng ly thủy tinh. Lật mặt kính và ép các hình tròn ra với các cạnh.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở mức 200g.
Đặt những chiếc bánh quy đã cắt lên một tờ giấy và cho vào lò nướng trong 15 phút. Đừng quên bôi dầu mỡ hoặc trải giấy da lên trên tấm.
Bước 4
Cắt theo chiều dọc sườn bánh đã nguội và cho nhân vào. Đóng đầu bằng nửa thứ hai.
Nhân bánh có thể là pate, trứng cá muối hạt mịn, bạn có thể bào một nửa với tỏi và chấm những miếng nhỏ lên trên. Hoặc chúng ta tự làm nhân bánh: nạo kem phô mai, trộn với tỏi, thêm một chút nước cốt chanh và các loại rau gia vị.
