Pizza là một món ăn rất ngon và thỏa mãn được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị cho nó. Ở đây bạn cũng sẽ tìm thấy công thức làm bánh pizza với thịt gà và nấm, cũng như nước sốt tỏi tuyệt vời.
Thành phần:
- men khô - 10 g;
- 50 g nước;
- 1 muỗng cà phê mật ong lỏng;
- 1 muỗng canh dầu hướng dương;
- bột mì - 300-400 g;
- 50 g bơ;
- 1 ly sữa;
- 3 tép tỏi;
- một ít rau húng quế;
- 100-150 g pho mát cứng và pho mát mozzarella;
- thịt gà (phi lê) - 250-300 g;
- 200 g nấm tươi;
- 3 quả cà chua chín cỡ vừa.
Sự chuẩn bị:
- Nên cho men vào nước ấm (không để nóng). Mật ong hoặc đường cát cũng nên được gửi đến đó, tùy thích. Sau đó, hỗn hợp thu được được trộn kỹ và để sang một bên.
- Sau khi bọt dai dẳng hình thành trong hộp đựng men, hãy đổ các chất bên trong vào một cốc lớn. Cần phải đổ vào đó bột mì, muối đã được rây sẵn, cũng có thể đổ dầu hướng dương không mùi vào. Sau đó, tất cả mọi thứ được nhào kỹ lưỡng và kết quả là một khối bột. Che nó bằng một chiếc khăn ăn và đặt nó vào một nơi ấm áp. Cần nhào lại 1 lần, đợi đến khi dẻo lại là được.
- Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt. Trong công thức này, không phải sốt cà chua mà sẽ sử dụng nước sốt tỏi, giúp món ăn thành phẩm có mùi vị thơm ngon lạ thường. Để chuẩn bị, bạn cần đun chảy bơ trong một hộp nhỏ ở lửa nhỏ. Sau đó, một vài thìa bột mì được thêm vào nó và tất cả mọi thứ được trộn đều.
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ bằng máy ép tỏi. Đổ phần tỏi thơm thu được vào nước sốt. Gửi húng quế thái nhỏ (hoặc các loại rau thơm khác) đến đó. Ngoài ra, parmesan bào được thêm vào nước sốt (bạn có thể thay thế bằng một loại phô mai khác). Mọi thứ được trộn đều và nước sốt đã sẵn sàng. Nó có thể được lấy ra khỏi bếp.
- Bột được cán mỏng và cho vào khay nướng đã phết dầu mỡ. Quết nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên bánh rồi phết lên khắp bề mặt bánh.
- Phô mai lát mỏng được bày lên mặt bột, bạn có thể xoa và rắc một chút bánh lên.
- Gà được cắt thành khối vuông và chiên trong chảo với dầu. Phi lê phải được ướp muối, tiêu và rắc các loại gia vị mà bạn yêu thích.
- Sau đó, thịt được bày ra trên một chiếc bánh phẳng và nấm thái nhỏ được gửi vào đó. Những miếng cà chua được xếp lên trên và mọi thứ được rắc thêm rau húng quế thái nhỏ. Pizza được nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng một phần ba giờ.
