Lagman là một món ăn cực kỳ ngon và cần một chút thời gian để chế biến. Nhưng nó đáng giá, vì hương vị của nó không giống bất cứ thứ gì khác.
Nó là cần thiết
- - 800 g bún;
- - 700 g thịt bò;
- - 2 củ hành tây lớn;
- - 2-3 củ cà rốt;
- - 3-4 quả cà chua;
- - 4-5 củ khoai tây;
- - 4 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - các loại rau thơm (thì là, mùi tây, húng quế và hương thảo).
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Màu sắc của hành thành phẩm phải trong suốt. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ theo thớ và cho vào nồi. Chiên thịt cho đến khi có màu nâu sẫm.
Bước 2
Trong khi thịt chín vàng, bạn hãy gọt vỏ và xắt cà rốt thành từng sợi. Ném cà rốt để xào với thịt. Cắt cà chua thành những khối vuông nhỏ và cho vào thịt và rau. Đổ toàn bộ lượng nước vào nồi và đun trên lửa nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn rồi đậy nắp lại. Nấu món ăn trong 15 phút.
Bước 3
Tiếp theo, gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm nó vào một cái chảo và nấu cho đến khi mềm. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên đĩa. Lấy xoong ra khỏi nhiệt và đậy nắp lại. Món ăn nên được ngâm trong ít nhất 10 phút nữa.
Bước 4
Trong thời gian chờ cho ngấm, luộc bún qua nước muối. Khi bún đã được, chắt hết nước trong chảo và bỏ bún vào chao. Rửa sạch dưới vòi nước và đặt dưới đáy mỗi đĩa. Đổ lagman lên trên mì và dọn ra đĩa.
