Trái cây và quả mọng là nguồn cung cấp vitamin dồi dào trong mùa đông, vì vậy chúng được nhiều bà nội trợ yêu thích. Nhưng để làm được món kho ngon không phải dễ, quá trình này rất tốn công và lâu. Một trong những vấn đề chính là làm thế nào để loại bỏ xương mà không làm tổn hại đến chính thai nhi.
Hướng dẫn
Bước 1
Rỗ táo không phải là một vấn đề lớn. Cách đơn giản nhất là sử dụng một con dao chuyên dụng để loại bỏ lõi, nhưng nếu nó không vừa tay, đừng lo lắng, loại bỏ nó bằng tay cũng không quá khó. Cắt táo thành bốn phần và dùng dao cắt bỏ lõi của mỗi phần.
Bước 2
Đối với lê, giải pháp gần như tương tự. Phương pháp đầu tiên là cắt bằng dao để loại bỏ lõi; cách thứ hai là cắt đôi quả lê và lấy hết phần thừa ra khỏi mỗi nửa thìa cà phê. Hoặc bạn có thể làm tương tự như với táo: cắt thành bốn phần và dùng dao cắt bỏ lõi.
Bước 3
Đào và mơ cũng không gây ra bất kỳ vấn đề cụ thể nào. Cắt trái cây dọc theo "đường nối" và lấy xương ra: trong hầu hết các trường hợp, nó sẽ tự tách ra mà không cần cố gắng nhiều. Cố gắng không đè lên quả đào hoặc mơ vì chúng rất mềm và dễ bị biến dạng.
Bước 4
Với mận, câu chuyện hơi khác một chút. Có những loại xương được tách biệt kém. Trong trường hợp này, bạn có thể đặt mận vào tủ lạnh và để ở đó trong vài ngày. Nó sẽ không mất đi vị ngon mà xương sẽ dễ dàng tách ra khỏi cùi.
Bước 5
Chắc chắn, các loại trái cây có vấn đề nhất là anh đào và anh đào, vì chúng rất mỏng và nhỏ, chúng rất dễ bị hỏng hoặc dập nát. Ở đây, mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết và công thức riêng để giải quyết vấn đề. Có người dùng nĩa (để đâm gần hết quả, "móc" xương và kéo nĩa cùng với xương về phía bạn), có người dùng ống hút (ta xuyên qua quả, ấn rơm vào xương và xương sẽ chảy ra). Tuy nhiên, có một giải pháp dễ dàng hơn: một thiết bị đặc biệt để loại bỏ các vết rỗ trên quả anh đào đã được tạo ra, giúp hỗ trợ rất nhiều cho quá trình khó khăn này.
