Khi mùa hè đến, bạn muốn nướng một cái gì đó. Một lựa chọn tốt là gà tây trong nước tương. Khi đặt cọc, nó sẽ được bão hòa với một mùi tự nhiên tuyệt vời. Trong khi ở nhà, bạn có thể nướng trong lò - thịt sẽ ngon ngọt, mềm và thơm.
Thành phần:
- tỏi - 2 tép;
- mật ong - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 0,25 cốc;
- nước tương - 0,25 cốc;
- gừng - 100 g;
- vôi - 1 cái;
- gà tây - 4 miếng.
Sự chuẩn bị:
Dùng dao sắc chặt hành tây, bóc sạch vỏ và tất cả những gì còn thừa. Băm nhỏ gừng và tỏi. Thêm mật ong và trộn đều toàn bộ hỗn hợp. Có thể dùng máy xay sinh tố để đánh bông.
Cho dần dần dầu ô liu và nước tương vào hỗn hợp trong khi đánh trứng. Nếu không có máy xay thì dùng máy trộn hoặc nĩa thông thường nhất.
Kết thúc quá trình đánh trứng, thêm tiêu đen và chanh. Nếm thử và tiếp tục khuấy. Sau đó để yên một lúc. Tự mình lấy thịt.
Rửa thật sạch gà tây dưới vòi nước chảy và dùng dao chặt thành từng miếng. Các miếng có thể lớn hoặc không lớn - tùy theo sở thích của bạn. Đặt chúng vào một thùng sâu và đổ đầy nước xốt đã chuẩn bị trước đó.
Ở hình thức này, thịt phải được ít nhất nửa giờ, và tốt nhất là một giờ rưỡi hoặc hai giờ. Khi gà tây đã sẵn sàng và được tẩm ướp tốt, bạn có thể bắt đầu chiên. Nó có thể được nấu trong lò, nướng hoặc nướng.
Chọn phương pháp của bạn, bạn có thể đặt thịt trên giá nướng, xiên các miếng hoặc đặt trong lò nướng trên khay nướng. Gà tây ngon nhất sẽ được quay trên ngọn lửa. Bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách dùng dao cắt. Nếu thịt có màu đỏ tức là thịt chưa chín. Nên lật thường xuyên khi đun trên bếp lửa hoặc nướng để chả chín đều các mặt.
