Nếu một người rất thích ăn cá, thì việc nấu cá viên cho anh ta sẽ rất tốt. Thịt cá tuyết được coi là một trong những loại thịt mềm và ngon nhất. Cá tuyết cũng được coi là một trong những loại cá rẻ tiền nhất và hữu ích cho tất cả mọi người, không phân biệt giới tính hay tuổi tác.
Nó là cần thiết
-
- cá tuyết -1 thân thịt;
- bánh mì trắng - 1/3 ổ;
- bơ - 1 lát;
- dầu thực vật - 1/2 muỗng canh;
- trứng - 1 cái;
- đồ gia vị
- Muối
- đường để hương vị;
- ớt chuông - 1 cái;
- hành tây - 1 đầu;
- thì là - 4 nhánh;
- kem chua - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu theo đúng tỷ lệ để có được những viên chả thật thoáng. Ngoài ra, hãy nhớ rằng cá có nhiều phốt pho và vitamin D và B. Phốt pho và vitamin D cần thiết cho sự hình thành xương, đặc biệt là trong thời thơ ấu, và vitamin B rất tốt cho hệ thần kinh trung ương. Dạy con bạn câu cá từ khi còn nhỏ, nhưng hãy nhớ rằng một số trẻ em và thậm chí cả người lớn không thích mùi của nó. Sau đó, sử dụng cá tuyết vì nó không có mùi tanh rõ rệt. Nếu bạn cũng nấu chả cá với thì là, mùi này sẽ biến mất hoàn toàn. Bạn có thể tặng nó cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Bước 2
Trước khi nấu chả, bạn hãy mua cá tuyết về làm sạch vảy, ruột và xương. Sẽ càng tiện lợi hơn nếu cá tuyết được bỏ đầu và rút ruột. Bạn cũng có thể mua philê cá tuyết, nhưng chúng thường có tuyết. Do đó, tốt hơn là nên mua loại thịt nhỏ đã được rút ruột. Sau đó, cắt nó thành những miếng rất nhỏ. Đặt cá tuyết vào một cái bát nhỏ nơi bạn sẽ làm chả cá. Sau đó, lấy một vài lát bánh mì trắng, nghiền nát rồi trộn với cá tuyết. Cho một quả trứng sống và bơ vào hỗn hợp này cùng một lúc. Đun chảy nó trên lửa trước. Khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3
Cho muối và đường vào bát cho vừa ăn. Cũng nên cho một loại gia vị vào đó, tốt nhất là cho cá, nhưng một loại gia vị phổ biến cũng sẽ hiệu quả. Để có hương vị, hãy thêm những miếng ớt chuông nhỏ vào cốt lết, nếu muốn. Ngoài ra, bạn hãy lấy một đầu hành và băm nhuyễn. Hành trắng là lựa chọn tốt nhất ở đây vì chúng không quá hăng. Cuối cùng, cho thì là tươi vào bát và nặn thành những miếng chả. Chiên chúng trong khoảng 30 đến 40 phút trong dầu thực vật. Món ăn sẽ trở nên độc đáo hơn nếu nó được chiên trong dầu ô liu. Trang trí cốt lết với kem chua và thì là.
