Bơ xanh là một cơ hội duy nhất để chế biến một món ăn lạ và rất ngon từ những sản phẩm quen thuộc có trên bàn hầu như hàng ngày. Bơ xanh có thể được làm để phết lên bánh mì, cho bánh mì sandwich canapé ngày lễ. Ngoài ra, bạn có thể nấu trứng bác trên que bơ đông lạnh, nó sẽ có một hương vị đặc biệt, cũng như cho vào bên trong các miếng thịt gia cầm hoặc thêm một món ăn kèm với khoai tây hoặc cơm.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- • Các loại thảo mộc tươi (thì là, mùi tây, ngò, bất kỳ loại rau xanh nào tùy ý)
- • Bơ
- • Muối vừa ăn từ 0,5 thìa cà phê
- • Tỏi 1 tép
- • Tiêu xay (trắng, đen)
- Chén đĩa:
- • Bát trộn
- • Khuôn giấy bạc hoặc khuôn đông lạnh
Hướng dẫn
Bước 1
Quy trình làm bơ xanh rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của các chị em nội trợ. Rau xanh được chọn trước và rửa kỹ. Sau đó trải lên khăn khô và lau khô một chút. Điều quan trọng là rau xanh không bị ướt khi bắt đầu cắt. Trong thời gian này, tỏi được bóc sạch màng và bằm nhuyễn. Tốt hơn nên sử dụng dụng cụ ép tỏi.
Bước 2
Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ, đồng thời loại bỏ phần cứng của cây rồi cho vào bát. Phủ muối và dùng thìa nghiền nát một chút. Nhào phần rau xanh để rau tiết ra một ít nước và có mùi thơm. Cho bơ đã làm mềm và hạt tiêu vào tô. Sau đó, khối lượng phải được trộn kỹ. Bơ xanh đã sẵn sàng và có thể phết lên bánh mì và ăn kèm với súp hoặc bữa sáng.
Bước 3
Phần dầu nóng màu xanh lá cây còn lại phải được đông lạnh. Để làm điều này, sử dụng giấy bạc hình vuông có kích thước tùy ý hoặc khuôn để làm đông đá. Dùng thìa phết bơ mềm lên giấy bạc rồi cuộn "kẹo" lại. Các khay đá được đổ đầy thìa cà phê, chú ý cho dầu vào từng ngăn một cách cẩn thận. Dầu xanh thơm được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai.
